Sedang mencari inspirasi resep ikan goreng sambal dabu-dabu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan goreng sambal dabu-dabu yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan goreng sambal dabu-dabu, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ikan goreng sambal dabu-dabu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Bumbu dan cara membuat sajian sambal ini begitu khas, begitu pula dengan penyajiannya yang merupakan pelengkap dari ikan bakar, goreng, atau hidangan seafood. Ditemani pemandangan indah kota Manado, hidangan yang disertai sambal dabu-dabu mampu membangkitkan selera makan Anda. Renyahnya ikan goreng kembung yang di padu dengan rasa pedas asam khas sambal dabu-dabu pasti akan membuat makan siang Anda semakin nikmat.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ikan goreng sambal dabu-dabu yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ikan goreng sambal dabu-dabu menggunakan 13 bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ikan goreng sambal dabu-dabu:
- Ambil Bahan ikan goreng
- Gunakan Secukupnya ikan kembung
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 1 jari kunyit
- Siapkan Secukupnya garam (makin asin makin gurih)
- Gunakan Bahan sambal :
- Siapkan cabai kriting
- Sediakan Cabai rawit merah
- Ambil Cabai rawit hijau
- Gunakan Tomat hijau
- Ambil Secukupnya garam & gula
- Ambil 1 buah Jeruk nipis
- Siapkan Minyak panas
Kini sajian ikan bandeng goreng sambal dabu-dabu telah siap dihidangkan san siap untuk disantap. Ikan gurame yang digoreng gurih dan renyah ini tidak hanya cocok dipadukan sambal bajak, sambal mangga, ataupun jenis sambal umum lainnya. Ternyata masakan ini juga cocok disandingkan dengan sambal dabu-dabu yang legendaris. Sama dengan sambal matah, sambal dabu-dabu pun dijadikan pelengkap makanan yang digoreng.
Langkah-langkah membuat Ikan goreng sambal dabu-dabu:
- Haluskan bawang putih, kunyit dan garam kemudian oleskan pada permukaan ikan, dan masukan ke dalam ikan juga agar makin meresap gurihnya, ikan yg sudah dibumbui ini bisa disimpan di frezzer, kalau mau masak tinggal goreng saja 😍
- Potong2 semua bahan sambal, campurkan dalam 1 wadah, beri gula garam secukupnya dan beri perasan jeruk nipis kemudian siram dengan minyak panas bekas goreng ikan aduk2 dan siap dihidangkan 😍
Cara penyajiannya juga tidak dipisahkan dan tidak dicocol. Dabu-dabu biasa dicampurkan secara langsung di atas sajian menu seperti ikan, ayam, atau daging sapi. "Menu Nusantara khas dari Manado ini merupakan ikan gurame goreng yang dilengkapi dengan sambal dabu-dabu. Potongan bumbu seperti bawang merah, tomat, dan cabai yang meresap membuat daging ikan gurame menjadi gurih, pedas dan asem, sangat menggugah selera," tulis Instagram @vhe.veronicaa. "Menu Nusantara khas dari Manado ini merupakan ikan gurame goreng yang dilengkapi dengan sambal dabu-dabu. Potongan bumbu seperti bawang merah, tomat, dan cabai yang meresap membuat daging ikan gurame menjadi gurih, pedas dan asem, sangat menggugah selera," tulis Instagram @vhe.veronicaa. Untuk membuat ikan gurame dabu-dabu ini juga tidak terlalu sulit.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ikan goreng sambal dabu-dabu yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
