Lagi mencari ide resep ayam lado mudo (ayam cabai hijau) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam lado mudo (ayam cabai hijau) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep ayam batokok lado mudo khas padang ala uni cheche. Cara memasak ayam lado hijau koto gadang agam. Ayam nya saya bagi dua, ½ kilo saya pakai di ayam Cabe Ijo ini dan setengahnya lagi saya simpan di feezer. - Kemudian selanjutnya, tumis Sambal Lado Mudo nya dulu. - Tambahkan irisan tomat hijau. - Lalu tambahkan lagi minyak gorengnya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam lado mudo (ayam cabai hijau), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam lado mudo (ayam cabai hijau) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam lado mudo (ayam cabai hijau) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam lado mudo (ayam cabai hijau) menggunakan 14 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam lado mudo (ayam cabai hijau):
- Ambil ayam
- Siapkan cabe hijau besar
- Ambil cabai rawit hijau (sesuai selera)
- Siapkan bawang putih kating (kalau biasa 2)
- Ambil bawang merah
- Sediakan kemiri
- Ambil jeruk nipis
- Gunakan serai digeprek
- Siapkan jahe
- Ambil kunyit
- Siapkan air
- Sediakan lada
- Siapkan garam
- Ambil penyedap (boleh skip)
Resep Itiak Lado Mudo (Bebek Cabe Ijo). Ada banyak menu khas Minang yang menggunakan racikan bumbu sambal hijau. Itiak lado muda ini adalah salah satunya. Itik atau bebek akan dimasak bersama bumbu-bumbu hingga meresap, empuk, dan keluar minyaknya.
Cara membuat Ayam lado mudo (ayam cabai hijau):
- Cuci bersih ayam, lumuri dengan jeruk nipis. Sambil menunggu nipisnya meresap, siapkan bumbu dan blender semua bahan kecuali serai.
- Panaskan minyak di wajan, tumis bumbu halus dan serai hingga harum
- Masukkan ayam, goreng sebentar
- Tambahkan air, aduk-aduk
- Tambahkan lada, garam, dan penyedap sesuai selera. Aduk-aduk, lalu cek rasa
- Masak dengan api sedang selama 15 menit sambil ditutup/diungkep. Lalu kecilkan api dan masak lagi selama 15 menit (sampai air susut dan minyak dari kemiri & ayam keluar). Selesaaai. Tinggal sajikan di piring 😊
Gulai ayam lado mudo memiliki ciri khas, yakni dibumbui dengan cita rasa rempahan alami yang unik. Berikut adalah beberapa bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk memasak gulai ayam lado mudo, diantaranya Gulai Ayam Lado Mudo. Ungkep Bersamaan, ayam, jahe, lengkuas, bawang putih, Bumbu Halus dulu sering makan ayam lado mudo dikasih temen orang bukittinggi. sekarang pengen tp coba bikin Ayam Lado Mudo (Cabai Hijau). Cabe Hijau Kriting, Rawit Hijau, Bawang Merah, Bawang Putih. Sajian berbahan dasar ayam khas Nusantara ada banyak.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam lado mudo (ayam cabai hijau) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
