Anda sedang mencari ide resep sambel mangga muda (pencit) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambel mangga muda (pencit) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambel mangga muda (pencit), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sambel mangga muda (pencit) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Saat sedang musim mangga di rumah, petik lah beberapa mangga yang belum terlalu matang lalu olah menjadi sambal mangga. Sambal Mangga Muda merupakan salah satu sambal yang mempunyai banyak penggemar. Bumbu yang begitu minimalis namun rasa yang mampu membangkitkan nafsu makan sering kali digunakan sebagai tambahan pada masakan soto.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sambel mangga muda (pencit) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Sambel Mangga Muda (Pencit) memakai 7 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sambel Mangga Muda (Pencit):
- Sediakan 1 buah mangga muda
- Ambil 10 cabai rawit
- Ambil 2 siung bawang merah
- Ambil 1 belimbing wuluh kecil
- Sediakan 2-3 sdm Minyak goreng panas
- Ambil secukupnya Gula
- Ambil secukupnya Garam
Aku seneng banget sama sambal mangga, kalo pulkam aku selalu dibuatin sambal ini oleh mama, kebetulan didepan rumah mama ada pohon mangga, jadi tinggal metik deh. Buat teman makan pake gurame goreng mantap banget. Salah yang paling favorit yakni sambal pencit alias mangga muda. Rasa pedas dan asamnya berpadu epik.
Langkah-langkah membuat Sambel Mangga Muda (Pencit):
- Kupas dan cuci bersih mangga muda lalu iris tipis. (Bisa juga di gobet, tapi suami lebih suka diiris manual. Lebih terasa mangganya katanya😆)
- Uleg cabai rawit, bawang merah, belimbing wuluh berikut gula garamnya. Atur rasa sesuai selera.
- Tuangkan minyak panas kemudian uleg sampai rata. Masukkan irisan Mangga muda, lalu aduk aduk rata bersama sambalnya. Atur rasa kembali dengan menambahkan gula dan garamnya.. sajikannnn 😉
Kalau pengin bikin sambal pencit sendiri Campurkan sambal bersama mangga muda sampai merata. Sajikan bersama lauk dan nasi hangat! Sambal pencit ini dijamin bakal bikin nafsu makanmu. Sambal pencit atau sambal mangga muda ini biasanya disajikan bersama dengan bebek goreng, ayam goreng ataupun ikan goreng. Paduan citarasa dari asamnya..sambel yang ada mangganya, mangga muda tentunya, kalau mangga tua mah buat dimakan tanpa sambal lebih enak karena manis bikin sendiri saja biar kalau pas nemu pencit bisa bikin sendiri, bagi kamu yang juga suka sambal mangga muda dibawah ada resep ikan panggang sambal mangga.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sambel Mangga Muda (Pencit) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
