Sedang mencari inspirasi resep sambal goreng krecek kacang tolo yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal goreng krecek kacang tolo yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal goreng krecek kacang tolo, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sambal goreng krecek kacang tolo yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Sambal Goreng Krecek Kacang Tolo,merupakan salah satu menu khas pedesaan dijawa terutama Jawa tengah dan khususnya solo dan Jogja. Sambal yang satu ini cocok banget disajikan dengan nasi hangat, dengan tambahan kacang Kapri dan kacang Tolo yang membuat sambal krecek ini enak banget, ada. Resep sambal goreng kacang tolo kerupuk rambak pedas bisa dibuat dengan kuah kental dengan pelengkap kerupuk kulit.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sambal goreng krecek kacang tolo yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sambal Goreng Krecek Kacang Tolo memakai 16 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sambal Goreng Krecek Kacang Tolo:
- Gunakan 200 gr krupuk rambak
- Sediakan 100 gr kacang Tolo
- Siapkan 600 ml santan dengan kekentalan sedang
- Ambil 10 gr gula merah disisir
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Ambil 4 cm Lengkuas
- Ambil 2 sdt Garam (sesuai selera)
- Ambil 10 buah Cabe rawit
- Sediakan 1/4 gula pasir (sesuai selera)
- Ambil Secukupnya air untuk merebus kacang Tolo
- Sediakan Bumbu yg dihaluskan
- Ambil 10 buah Cabe merah kriting
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan 1 buah Tomat merah
- Gunakan Secukupnya minyak goreng untuk menumis
Bahan campuran sambal goreng krecek biasanya adalah kacang tolo, kacang ini favorit Ibu saya namun saya kurang suka dengan aromanya yang aneh. Terkadang tahu, tempe dan potongan tetelan daging sapi juga digunakan untuk membuat kuahnya menjadi lebih gurih. Krecek atau kerupuk kulit juga bisa dijadikan sajian istimewa seperti sayur santan atau sambal goreng ini. Ada banyak bahan yang biasa dipadukan untuk sambal goreng seperti hati sapi, kentang, telur puyuh, bola daging, kapri, pete, dan masih banyak lagi.
Langkah-langkah membuat Sambal Goreng Krecek Kacang Tolo:
- Cuci bersih kacang tolo kemudian rendam kurang lebih 1 jam, Setelah itu rebus hingga matang, sisihkan. Cuci bersih cabe rawit, sisihkan.
- Cuci bersih semua bumbu, kemudian haluskan cabe, bawang merah, bawang putih dan tomat hingga halus. Cuci daun salam dan Lengkuas, kemudian geprek Lengkuas.
- Siapkan wajan beri minyak goreng secukupnya, kemudian tumis semua bumbu halus, daun Salam dan Lengkuas hingga matang (berbau harum), masukkan gula merah dan garam, serta gula pasir, kemudian masukkan santan, aduk2.
- Masukkan kerupuk rambak aduk2 biarkan beberapa saat, kemudian masukkan kacang Tolo yg sudah direbus. Aduk2 supaya santan tidak pecah.
- Biarkan hingga santan menyusut, koreksi rasa, angkat, ambal goreng siap dihidangkan bersama Gudeg. - (lihat resep)
Sambal goreng krecek dengan kacang tolo ini sangat mantap disajikan sebagai lauk pendamping. Resep sambal goreng krecek dengan kacang tolo ini sangat pas buat penggemar gudeg. Kulit sapi kering ini sangat populer di Jawa Tengah dan Yogyakarta sebagai masakan atau diolah menjadi. Yuk coba resep favorit orang Indonesia, Sambal Goreng Krecek Kacang Tolo! Sambal Goreng Krecek merupakan salah satu lauk wajib untuk menemani Gudeg Jogja.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sambal goreng krecek kacang tolo yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
