Sedang mencari ide resep sambal kentang kering yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal kentang kering yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal kentang kering, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sambal kentang kering yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Sambal goreng kentang merupakan lauk yang lezat dan cocok untuk berbuka. Kupas kentang, lalu cuci hingga bersih bersih. Selanjutnya, iris tipis kentang sebelum digoreng hingga kering.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sambal kentang kering yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sambal Kentang Kering memakai 10 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sambal Kentang Kering:
- Siapkan 1 kg kentang
- Siapkan 1 sdt kapur sirih (untuk merendam kentang)
- Gunakan 1 sdt garam halus (untuk merendam kentang)
- Siapkan 2 sdt air asam jawa
- Gunakan 1/4 sdt gula putih
- Ambil Secukupnya minyak (untuk menggoreng)
- Gunakan Bumbu yg dihaluskan
- Sediakan 10 biji cabe merah
- Gunakan 2 siung bawang merah
- Siapkan 1 siung bawang putih
Rasanya yang pedas membuat orang ketagihan memakan sambal. Sambal goreng kering kentang (wat een mondvol voor zo'n klein frietstickje) is eigenlijk hetzelfde als sambal goreng kentang. Of beter gezegd, de meeste mensen noemen het sambal goreng kentang. Sambal bagi orang Indonesia sudah seperti lauk primer.
Langkah-langkah menyiapkan Sambal Kentang Kering:
- Kupas kentang, trus cuci, kemudian potong2 kentang sebesar korek api
- Siapkan wajan yg berisi air, kasih kapur sirih pada air tersebut, masukkan potongan kentang ke dalam air kapur sirih tersebut, biarkan selama kurang lebih 10 menit
- Sambil menunggu rendaman kentang kita uleg semua bumbu halus, sisihkan
- Setelah potongan kentang direndam selama 10 menit, kemudian cuci hingga benar2 bersih, setelah itu siapkan wajan yg berisi air lagi, beri garam pada air tersebut, rendam lagi potongan kentang kedalam air garam kira2 5 menit
- Setelah itu goreng kentang dengan api sedang hingga kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan
- Tumis bumbu yg sudah dihaluskan tadi hingga harum, masukkan garam & gula aduk hingga tercampur rata, kemudian masukkan air asam jawa aduk kembali, koreksi rasa bila sudah pas & matang matikan kompor, biarkan dingin sebentar
- Setelah dingin campurkan potongan kentang kedalam bumbu tadi aduk hinggga tercampur rata. Setelah itu simpan dalam toples, biar tahan & tetap gurih. Slamat mencoba ☺
Makan tanpa sambal serasa kurang sedap dan kurang nikmat. Apalagi makana-makanan tertentu yang memang lebih nikmat jika disantap. Hasil pencarian untuk sambal goreng kentang kering. Lihat juga resep Sambal Kentang Kering enak lainnya! Kentang Kering Balado Bumbu Asli CATATAN TAMBAHAN: ***Baik kentang yang kuning atau sambal kentang sambal kentang ati sambal kentang garing sambal kentang kering sambal.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sambal kentang kering yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
