Lagi mencari ide resep sambal mentah kincung/kecombrang/honje yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal mentah kincung/kecombrang/honje yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal mentah kincung/kecombrang/honje, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sambal mentah kincung/kecombrang/honje yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Kali ini pakai irisan bunga kecombrang (honje) dan suwiran tongkol. Sambal matah (yang berarti mentah) adalah varian sambal khas dari Bali. Dapat kiriman honje (kecombrang) dari teman.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sambal mentah kincung/kecombrang/honje yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sambal Mentah Kincung/Kecombrang/Honje memakai 5 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sambal Mentah Kincung/Kecombrang/Honje:
- Siapkan 10 bh cabe merah besar(bisa tambah cabe rawit)
- Gunakan 5 btr bawang merah
- Gunakan 1 bh kincung ukuran kecil,buang lapisan luar,ptong2
- Ambil 1/4 sdt garam
- Siapkan Secukupnya air perasan jeruk nipis
Nama lainnya adalah kincung (Medan) sambel kincung. Resep dengan petunjuk video: Kecombrang atau honje (Etlingera elatior) adalah sejenis tumbuhan rempah yang bunga, buah dan bijinya bisa dimanfaatkan sebagai bahan makanan dan tentunya bisa. Great recipe for Sambal Kecombrang (Torch Ginger Sambal). Cara Membuat Sambal Kincung (Kecombrang) Khas Nusantara - Tanaman satu ini Sambal matah bunga kecombrang yakni sambal mentah asli khas bali, berikut cara mudah bikin sambal matah.
Langkah-langkah membuat Sambal Mentah Kincung/Kecombrang/Honje:
- Uleg cabe dengan bawang merah dan garam,bisa kasar atau halus.
- Masukkan kincung/kecombrang,uleg kembali hingga kincung sedikit hancur,tes rasa jika kurang asin tambahkan sedikit garam,aduk rata.
- Salin beri perasan air jeruk nipis,aduk rata.
- Sajikan dengan menu Favorit anda seperti ikan/tempe goreng,telur dadar dsb,kalau saia buat disandingin sama Ayam goreng KFC KW..😊
Kecombrang flowers can be eaten as fresh vegetables boiled or eaten with sambal, pecel kecombrang, ointment kecombrang, is also an important flavoring ingredient in cooking laksa. ~ Kecombrang, kantan, atau honje adalah sejenis tumbuhan rempah dan merupakan tumbuhan tahunan berbentuk terna yang bunga, buah, serta bijinya dimanfaatkan sebagai bahan sayuran. Nama lainnya adalah kincung (Medan), bungong kala (Aceh), bunga rias (Tapanuli), asam cekala (Karo). Sambal terasi ini termasuk jenis sambal mentah. Walaupun ada orang yang memasak cabai dan bahan lainnya sebelum diulek, umumnya Rasa unik sambal matah didapat dari satu bahan kunci, yaitu bunga kecombrang atau honje. Sambal matah ini termasuk sambal setengah matang kali ya?
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sambal Mentah Kincung/Kecombrang/Honje yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
