Lagi mencari ide resep tongkol bumbu sambal kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tongkol bumbu sambal kemangi yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tongkol bumbu sambal kemangi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan tongkol bumbu sambal kemangi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Kali ini saya akan berbagi resep dan cara masak ikan tongkol sambel daun kemangi yang pedas. Jika ikanya sudah masak sampai kering, lalu masak terlebih dahulu bumbu pedasnya tadi, setelah masak matang baru masukan ikan yang sudah digoreng tadi. Sambal ikan tongkol yang pedas ini bukan hanya lezat saja tapi juga mengenyangkan.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah tongkol bumbu sambal kemangi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tongkol bumbu sambal kemangi memakai 14 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Tongkol bumbu sambal kemangi:
- Ambil 1 kg ikan basah tongkol
- Ambil 1 ikat daun kemangi
- Ambil 1 butir bawang Bombay
- Siapkan 10 biji cabe merah keriting
- Gunakan 10 biji rawit
- Siapkan 4 butir bawang putih
- Gunakan 6 butir bawang merah
- Sediakan 4 buah tomat matang
- Gunakan 1 st terasi matang
- Siapkan 3 buah jeruk limau
- Ambil secukupnya Gula merah
- Siapkan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Bumbu kaldu
- Gunakan secukupnya Minyak
Maaf ya ada part yg ketutupan pas masak ,mohon dimaklumi namanya jg pemula🙏😄 Bahanya ikan tongkol (sudah digoreng dan disuwir), bawang merah, bawang putih. - Setelah bumbu dirasa pas masukkan tongkol dan air secangkir. Aduk rata. - Masak sampai air surut dan bumbu meresap. Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap. - Terakhir masukkan daun kemangi. Yang membedakan gulai aceh dengan sajian gulai lainnya yaitu asam sunti dalam racikan bumbunya.
Cara menyiapkan Tongkol bumbu sambal kemangi:
- Siapkan semua bahan sambal
- Bersihkan kemangi cuci tiriskan, iris"kecil bawang Bombay, potong" cabe agar digoreng tidak meletup"
- Goreng bawang Bombay sebentar saja asal layu, tiriskan
- Goreng cabe, rawit, bawang sampai layu, angkat tuang kedalam cobek berikut terasi, gula & garam
- Belah" tomat lalu goreng
- Haluskan cabe, bawang sampai agak halus, beri tomat ulek sampai halus
- Koreksi rasa, jika dirasa sudah cocok dengan selera kita tetesi dengan air jeruk limau
- Ambil daun kemangi & bawang Bombay campur kedalam sambal aduk sampai rata, ambil sepotong ikan tongkol goreng geprek, lalu balut dengan sambal, tempatkan di piring saji lakukan sampai ikan habis
- Ini hasilnya sedikit, karena sebelum ditata di piring saji, ikan sudah mendarat di piring masing"
Asam sunti atau boh sunti dalam bahasa daerah merupakan belimbing wuluh/sayur yang sudah diawetkan. Bumbu tongseng kambing, bumbu tongseng sapi, dan bumbu tongseng ayam bisa di beli dengan mudah di warung kecil maupun di pasar pasar tradisional, sehingga cara memasak tongseng cukup mudah dan praktis. Beberapa resep masakan tongseng yang cukup. Lihat juga resep Ikan tongkol sambal kemangi enak lainnya. Untuk terasi bisa dibakar sampai timbul bau harum, kemudian bersama gula merah langsung dapat dicampurkan bersama bumbu halus tadi.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Tongkol bumbu sambal kemangi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
