Lagi mencari inspirasi resep sambal cumi asin yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal cumi asin yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal cumi asin, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sambal cumi asin yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Cumi Sambal Segar Manis Asing Pedas Mantap Gila. Minyak Goreng & Minyak Goreng Bekas. Bisa dengan suwiran ayam, ikan teri, daging cincang, udang atau juga cumi, yang dimasak dengan bumbu sambal.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sambal cumi asin yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sambal cumi asin memakai 8 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sambal cumi asin:
- Ambil 500 gr cumi asin
- Ambil 500 gr bawang merah
- Sediakan 500 gr cabe rawit
- Siapkan 5 buah cabe merah besar
- Ambil 6 lembar daun jeruk
- Gunakan Garam
- Siapkan Gula aren (boleh pakek gula pasir biasa)
- Ambil Minyak goreng
Variasi sambal yang terinspirasi dari sambal bawang pedas yang populer di Surabaya. Cumi asin ditambahkan untuk menambah cita rasa. Sambal cumi asin pete. foto: Instagram/@pandai_memasak. Campurkan pete dan cumi bisa jadi pelengkap makan paling nikmat nih.
Cara membuat Sambal cumi asin:
- Cuci bersih cumi asin. Rendam dengan air panas 30 menit. Iris cumi sesuai selera. (Btw aku ngirisnya kekecilan, jd agk ndak keliatan cuminya wkwk)
- Iris tipis bawang merah
- Blender kasar cabe rawit dan cabe merah kasih sedikit minyak goreng.
- Panaskan minyak. Masukkan bawang merah dan goreng setengah matang.
- Setelah harum dan setengah matang masukkan cumi.
- Masukkan cabe yang sudah di blender kasar. Masak sampai harum
- Masukkan daun jeruk. Tambahkan garam dan gula aren sampai rasanya pas.
- Masak dengan api kecil hingga 1 jam dan aduk sesekali jangan sampai gosong.
- Angkat. Dan diamkan sambal hingga dingin baru masukkan wadah.
- Catatan : Sambal harus terendam minyak agar awet. Untuk penyimpanan simpan dalam wadah tertutup rapat dalam keadaan sambal sudah benar2 dingin, dan simpan dalam freezer. (Tahan satu bulan). Selamat mencoba :))
Fimela.com, Jakarta Daripada beli sambal cumi di luar, sebenarnya bisa membuat sendiri tumis sambal cumi di rumah untuk lauk Rebus sebentar cumi untuk mengurangi asin dan amisnya. Menggunakan variasi cumi asin dengan sambal matah akan menambah kenikmatan dalam bersantap bagi pecinta kuliner. Bahan- bahan Oseng Cumi Asin menjadi salah satu idola penggemar kuliner seafood. Resep dan cara membuatnya sederhana dan mudah. Sambal Belut ini memiliki karakter rasa pedas asin.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sambal cumi asin yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
