Sedang mencari ide resep ikan gembung sambal kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan gembung sambal kemangi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan gembung sambal kemangi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ikan gembung sambal kemangi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Kali ini, Anda bisa mencicipi ikan kembung goreng yang dimasak dengan sambal dabu kemangi. Ikan kembung sambal dabu-dabu. foto: Instagram/@bekalharini. Ikan kembung termasuk hewan laut yang hidup di air dan memiliki banyak kandungan gizi.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ikan gembung sambal kemangi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ikan Gembung Sambal Kemangi menggunakan 12 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ikan Gembung Sambal Kemangi:
- Siapkan 500 gr ikan gembung, digoreng
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Siapkan 8 btr bawang putih
- Gunakan 100 gr daun kemangi
- Siapkan 1 buah tomat masak
- Ambil 15 buah cabe kering
- Ambil 10 buah cabe rawit
- Ambil 1 ruas jahe
- Siapkan secukupnya garam
- Siapkan 1 sdm kecap ikan
- Siapkan 1 sdt gula
- Sediakan 4 sdm minyak goreng utk menumis bumbu
Meski memiliki bentuk tubuh berukuran kecil, ikan dari marga Rastrelliger dan suku Scombridae ini. Ikan kembung merupakan jenis ikan laut yang termasuk ke dalam ikan pelagis kecil, artinya mereka hidup dengan bergerombol untuk mempermudah dalam mencari makan dan agar terhindar dari predator. Ikan kembung banyak dijadikan sebagai pilihan ikan. Hari ini aku masak ikan kembung sambal hijau, untuk bumbunya semua di blender.
Cara menyiapkan Ikan Gembung Sambal Kemangi:
- Blender semua bumbu (bawang merah, bawang putih, jahe, tomat,cabe rawit dan cabe kering) sampai halus
- Panaskan wajan, tuang minyak makan lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Tambahkan garam, gula dan kecap ikan. Jangan lupa koreksi rasanya, yg sekiranya rasanya kurang boleh ditambah sesuai selera. Jika bumbu terlalu kental boleh tambahkan air kira2 50 ml.
- Masukkan ikan yang sudah digoreng terlebih dahulu, aduk2. Tambahkan daun kemangi, aduk sebentar lalu angkat dan sajikan dipiring saji
Inilah resep cara membuat masakan ikan kembung bakar komplit dengan pelengkap sambal kecap, rasanya enak, maknyus, dan mudah cara membuatnya. Ikan tawar paling enak dan murah adalah ikan kembung. Salah satu jenis ikan yang mempunyai deretan. Sajian masakan ikan kembung goreng adalah salah satu hidangan utama yang istimewa. Selain nikmat dan sehat hidangan ini juga mudah sekali dibuat dirumah.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ikan gembung sambal kemangi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
