Sedang mencari ide resep sambal kencur daun kemangi (mirip sambal cibiuk) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal kencur daun kemangi (mirip sambal cibiuk) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Sambal khas jawa barat tepatnya dikota garut yang memiliki citarasa yang khas perpaduan antar kencur dan terasi yang membuat sambal ini menjadi sambal favorit di jawa barat. Cara membuatnya : (untuk ketiga variasi sambal cibiuk). Biasanya daun kemangi ini selalu disantap bersama-sama daun kubis, ketimun, dan sambal pada lalapan ayam atau ikan goreng. (Baca Juga: Cara Menanam Kencur).
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal kencur daun kemangi (mirip sambal cibiuk), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sambal kencur daun kemangi (mirip sambal cibiuk) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sambal kencur daun kemangi (mirip sambal cibiuk) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sambal Kencur Daun Kemangi (mirip sambal Cibiuk) memakai 7 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sambal Kencur Daun Kemangi (mirip sambal Cibiuk):
- Siapkan 1 buah tomat uk besar setengah matang
- Gunakan 11 buah cabe rawit merah
- Siapkan 1 ruas jari terasi bakar
- Sediakan 1 siung bawang putih
- Gunakan 1 ruas jari kencur segar
- Sediakan secukupnya garam dan gula merah
- Sediakan segenggam daun kemangi segar
Sambal khas Manado ini menggunakan mentimun dan tomat kecil hijau yang membuatnya semakin segar. Biasnya,sambal dabu-dabu dijodohkan dengan makanan laut, khususnya ikan bakar. Sambal khas Garut, tambahan oncom serta kemangi memperkaya rasanya! Gerus cabai merah, cabai rawit, bawang putih, kencur, terasi, garam, dan gula dalam cobek hingga halus.
Langkah-langkah membuat Sambal Kencur Daun Kemangi (mirip sambal Cibiuk):
- Tumbuk kasar semua bahan kecuali tomat dan daun kemangi
- Terakhir, sebelum disajikan geprek potongan tomat dan daun kemangi, jgn sampai hancur,aduk semua
- Sajikan
Masukkan daun kemangi dan air jeruk limau, aduk hingga semua bahan tercampur rata, angkat. Sambal cibiuk menggunakan tomat muda berwarna hijau, daun kemangi, cabe rawit hijau, serta terasi. Khasiat Daun kemangi - Manfaat Daun Kemangi, Tulasi, Surawung, Uku-Uku, Lufe, Selasih, Basil sungguh nikmat disajikan bersama sambal dan menu lalapan. Daun kemangi dengan aroma yang khas tersebut nyatanya memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh dan kecantikan. Resep lengkap bagaimana cara membuat Sambal Cibiuk dapat dilihat di bawah.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sambal Kencur Daun Kemangi (mirip sambal Cibiuk) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
