Sedang mencari inspirasi resep ayam lado mudo/ ayam cabe hijau khas minang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam lado mudo/ ayam cabe hijau khas minang yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam lado mudo/ ayam cabe hijau khas minang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam lado mudo/ ayam cabe hijau khas minang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Resep ayam batokok lado mudo khas padang ala uni cheche. Cara memasak ayam lado hijau koto gadang agam. Andai kata saya ada kesempatan masak masakan khas Sumatra.saya ingin sekali masak masakan tradisional apa aja dari sana.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam lado mudo/ ayam cabe hijau khas minang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam Lado Mudo/ Ayam Cabe Hijau Khas Minang memakai 21 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Lado Mudo/ Ayam Cabe Hijau Khas Minang:
- Ambil ayam potong 8
- Sediakan jeruk nipis
- Sediakan garam
- Gunakan Bumbu Halus
- Sediakan jahe
- Gunakan lengkuas
- Gunakan kunyit
- Siapkan kemiri
- Gunakan bawang putih
- Sediakan bawang merah
- Sediakan garam
- Gunakan ketumbar
- Ambil cabe hijau
- Ambil Bumbu Lainnya
- Gunakan asam kandis
- Gunakan daun jeruk
- Gunakan daun salam
- Gunakan daun kunyit
- Sediakan sereh digeprek
- Gunakan minyak goreng
- Gunakan air
Selain sambal balado, sambal lado mudo khas Minang juga punya punya rasa yang tak kalah enak. Sambal yang satu ini sering tersaji di rumah makan Minang. Hanya memerlukan cabe hijau segar, daun jeruk, batang serai, bawang merah, bawang putih, jahe. Kuliner khas Minang ini memiliki daging yang empuk dan bumbu cabe hijau yang menggoda selera.
Langkah-langkah membuat Ayam Lado Mudo/ Ayam Cabe Hijau Khas Minang:
- Ayam yang telah dipotong dicuci bersih lalu diberi jeruk nipis dan garam dan didiamkan beberapa saat.
- Tumis bumbu halus dengan minyak goreng sampai bumbunya matang dan harum. Kemudian masukkan asam kandis, daun jeruk, daun salam dan sereh, aduk rata.
- Setelah itu masukkan ayam, lalu aduk rata dan tambahkan air sampai ayamnya terendam.
- Masak hingga airnya menyusut dan ayamnya empuk, setelah itu koreksi rasa.
- Ayam Lado Mudo siap disajikan.
Yuk simak resep dendeng batokok tersebut di sini. Nah setelah matang, daging tersebut kemudian diberi dengan lado mudo (cabe hijau yang masih muda), bawang merah, perasan jeruk nipis, dan. Cara Membuat Sambal Hijau Lado Mudo. Ini adalah resep sambal hijau padang yang sering kita jumpai didalam warung makan masakan padang, kita juga bisa membuat sendiri dirumah tanpa harus pergi kewarung masakan padang, bisa disajikan bersama ikan, ayam ataupun lauk pauk lainnya. Resep Itiak Lado Mudo (Bebek Cabe Ijo).
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam lado mudo/ ayam cabe hijau khas minang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
