Anda sedang mencari ide resep ayam lado mudo kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam lado mudo kemangi yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam lado mudo kemangi, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam lado mudo kemangi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Sajian berbahan dasar ayam khas Nusantara ada banyak. Hampir setiap wilayah punya hidangan ayam andalannya. Salah satunya Kota Padang dengan ayam lado ijo kemangi.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam lado mudo kemangi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam Lado Mudo Kemangi memakai 19 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Lado Mudo Kemangi:
- Sediakan ayam kampung
- Siapkan daun salam
- Siapkan serai
- Gunakan Asam kandis
- Sediakan Garam
- Gunakan Masako
- Gunakan daun jeruk
- Gunakan Daun kemangi secukupnyaa
- Siapkan Jeruk nipis
- Sediakan Santan
- Sediakan Bumbu halus :
- Gunakan bawang putih
- Sediakan bawang merah
- Siapkan cabe hijau keriting
- Gunakan kemiri sangrai
- Ambil ketumbar sangrai
- Sediakan Kunyit
- Sediakan Jahe
- Ambil Lengkuas
Rempah dan bumbu yang begitu kaya pada hidangan ini. Lihat juga resep Nasi Bakar Ayam Kemangi enak lainnya. Cara menanam kemangi - Kemangi atau daun kemangi adalah salah satu jenis sayuran yang biasanya digunakan sebagai pelengkap dalam beberapa jenis hidangan kuliner nusantara. Misalnya saja pada jenis kuliner ayam bakar, sayur sop dan aneka ragam jenis kuliner lezat lainnya.
Cara menyiapkan Ayam Lado Mudo Kemangi:
- Pertama cuci ayam kampung yang sudah di potong2,kasih perasan jeruk nipis dan garam,aduk2 diamkan sampai meresap
- Sambil nunggu ayam meresap,siapkan bahan2 bumbu halus,kemudian ulek kasar
- Setelah meresap cuci kembali ayam,lalu tiriskan
- Di wajan panaskan minyak,lalu tumis bumbu halus,masak sampai wangi dan matang bumbunya,sambil tambahkan daun salam,serai,daun jeruk,asam kandis
- Setelah dirasa matang bumbunya masukkan ayam kampungnyaa,aduk2 sampai tercampur rata dengan bumbunya
- Kemudian tambahkan air sedikit saja,sambil nunggu santannyaa dbuat
- Lalu tuangkan santan,aduk2 biar santan gak pecah,diamkan sampai air berkurang (karna ini ayam kampung,aku diamkan aja dan airnya agak banyak karna biar benar2 empuk)
- Setelah setengah menyusut airnya beri semua penyedap rasa,aduk2 diamkan lagi
- Kemudian aduk2 lagii,tes rasa kalo dirasa cukup,biarkan air benar2 menyusut,setelah menyusut baru kemangi nya di masukan dan masak sebentar
- Angkat dan sajikan,ayam lado mudo kemanginyaaa siap dihidangkan😘berikut dengan menu sambal goreng pete ati ampela,resepnya sudah aku buat waktu itu🤭
- NB : berhubung ini tuh ayam kampung,aku masaknyaa sambil masukan sendok karna emang dari orang tua begitu,katanya biar cepet empuk dan aku masak ini ±1 jam
Indonesian main dish Ayam Masak Kemangi, resep, asli, Indonesia, step-by-step. Daun kemangi dengan aromanya yang khas memang memberikan cita rasa tersendiri pada masakan. Selain menambah harum, kemangi juga bisa mengurangi bau amis atau anyir pada ayam atau ikan. Ayam Rica-Rica Kemangi Pedas khas Manado Lezatnya Dahsyat Salah satu masakan khas Manado yang jadi favorit saya dan. AYAM SUWIR PEDAS KEMANGI Dengan aroma khas dari kemangi akan menambah citarasa dari menu yang satu ini.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam lado mudo kemangi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
