Anda sedang mencari inspirasi resep ayam lado mudo (ayam cabe hijau) khas bukittinggi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam lado mudo (ayam cabe hijau) khas bukittinggi yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Di video ini cyrah membuat Ayam Lado Hijau Khas Bukittinggi. Resep ayam batokok lado mudo khas padang ala uni cheche. Cara memasak ayam lado hijau koto gadang agam..
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam lado mudo (ayam cabe hijau) khas bukittinggi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam lado mudo (ayam cabe hijau) khas bukittinggi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam lado mudo (ayam cabe hijau) khas bukittinggi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam lado mudo (ayam cabe hijau) khas Bukittinggi memakai 24 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam lado mudo (ayam cabe hijau) khas Bukittinggi:
- Siapkan ayam (6 - 7 potong)
- Sediakan Santan kental (1 gelas)
- Sediakan serai geprek
- Gunakan daun salam
- Ambil daun jeruk
- Gunakan lengkuas geprek
- Ambil Garam
- Sediakan Lada
- Sediakan Gula
- Gunakan Kaldu bubuk (optional)
- Sediakan Minyak
- Ambil Bumbu Halus :
- Sediakan cabe hijau besar
- Gunakan cabe rawit hijau (ingin pedas boleh tambah)
- Sediakan bawang merah
- Siapkan bawang putih
- Sediakan kunyit
- Siapkan jahe
- Siapkan daun jeruk (buang tulang daunnya)
- Gunakan kemiri
- Ambil ketumbar
- Ambil pala
- Ambil air perasan jeruk nipis
- Ambil terasi yg sudah dibakar (aku pakai terasi ABC)
Cara memasak ayam batokok lado mudo : Lumuri ayam sambil di remas-remas dan tambahkan bumbu halus, lalu simpan di. Lihat juga resep Ayam lado mudo enak lainnya. Ayam Lado Mudo (Ayam Cabe Hijau) khas Bukit Tinggi. Jadi kalo di daerah Bukittinggi ada sajian daerah koto gadang yang paling terkenal bahkan bagi pendatang sangat berkesan yaitu itiak lado hijau / lado mudo.
Langkah-langkah membuat Ayam lado mudo (ayam cabe hijau) khas Bukittinggi:
- Siapkan bahan2. Lumuri ayam dengan perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan 10-15 menit.
- Haluskan bumbu2. Panaskan minyak dengan api sedang. Tumis bumbu halus bersama dengan serai, daun jeruk dan daun salam. Masak hingga harum.
- Kalau sudah harum, mulai matang dan bumbu mulai mengeluarkan minyak. Masukan ayam. Aduk rata. Masak ayam bersama bumbu kira2 5-7 menit.
- Masukan santan kental ke dlm ayam. Aduk rata. Aduk terus hingga santan mulai mendidih. setelah mendidih masukan garam, gula, lada, kaldu bubuk (optional). Aduk hingga rata.
- Matangkan ayam dgn api kecil. Sesekali di aduk supaya tidak gosong dan lengket. Koreksi rasa. Masak ayam hingga santan mengering, mengeluarkan minyak dan bumbu mulai menjadi hijau gelap. Angkat. Sajikan.
Resep Itiak Lado Mudo (Bebek Cabe Ijo). Ada banyak menu khas Minang yang menggunakan racikan bumbu sambal hijau. Itiak lado muda ini adalah salah satunya. Itik atau bebek akan dimasak bersama bumbu-bumbu hingga meresap, empuk, dan keluar minyaknya. Ada beberapa rekomendasi kuliner khas Bukittinggi yang bisa traveler coba mulai dari Itiak Lado Mudo hingga Ayam Pop.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam lado mudo (ayam cabe hijau) khas Bukittinggi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
