Lagi mencari ide resep sambal bawang kecombrang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal bawang kecombrang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal bawang kecombrang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sambal bawang kecombrang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Sambel Andaliman Kincong enak lainnya. Rasa pedas, asam, dan segarnya bakal menggoyang lidah. Siapkan talenan dan pisau, lalu iris-iris cabai rawit, cabai keriting, bawang merah, bawang putih, daun jeruk.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sambal bawang kecombrang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sambal Bawang Kecombrang menggunakan 6 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sambal Bawang Kecombrang:
- Sediakan 1 pucuk Bunga kecombrang (banyak dijual di tukang bumbu giling)
- Ambil 125 gr Bawang merah
- Gunakan 100 gr Cabe merah
- Siapkan sesuai selera Cabe rawit merah (cabe setan),
- Ambil 1 sachet Kaldu bubuk
- Siapkan 2 sdt Gula pasir
Rasanya yang cenderung asam membuat olahan kecombrang makin diminati ketika cuaca. Ikan sepat sambal kecombrang siap disajikan. Jangan lupa share ya Resep Ikan Sepat Asin Sambal Kecombrang pada semua teman serta saudara tercinta anda, dan jangan lupa juga. RESEP SAMBAL - Nggak lengkap rasanya kalau makan nggak pakai sambal.
Langkah-langkah membuat Sambal Bawang Kecombrang:
- Rebus bunga kecombrang selama kurang lebih 5 menit. Setelah itu, cincang kecil2 supaya mudah dihaluskan.
- Tumis cabai dan bawang merah dengan minyak sedikit. Jangan terlalu lama, asal layu saja.
- Haluskan cabai dan bawang merah yang sudah ditumis, bunga kecombrang yang sudah direbus dengan chopper/food processor atau bisa juga diulek manual. Jangan sampai terlalu halus. Usahakan masih bertekstur.
- Setelah diulek kasar, tumis dengan minyak banyak. Tambahkan kaldu bubuk dan gula pasir. Test rasa. Aduk-aduk terus sampai kira2 5-10 menit. Selesaii…. 🥰
Sambal seolah menjadi pelengkap yang nggak bisa dipisahkan untuk masyarakat Indonesia. Keunikan dari kecombrang membuatnya sering dimanfaatkan sebagai pelengkap bumbu dapur dan sambal. Tumis bawang merah putih sampai harum, masukkan ayam suwir, dan aduk hingga rata. Cocok disajikan sebagai sambal ikan goreng. Sambal Gonze merupakan sambal yang dibuat dengan racikan sambal istimewa dan dikombinasikan dengan wangi rempah bunga honje atau yang biasa dikenal dengan kecombrang.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sambal bawang kecombrang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
