Anda sedang mencari ide resep sambal asin cumi pete yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal asin cumi pete yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Harta Karun yg berharga keluar juga dari kulkas.hahahahha. Saingan sama abang ngabisin SAMBAL CUMI ASIN PETE. gengs, ini tuh pertama kalinya mamak ngolah. Cumi atau cumi asin adalah salah satu makanan laut yang menjadi favorit keluarga Indonesia sebagai teman makan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal asin cumi pete, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sambal asin cumi pete enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sambal asin cumi pete yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sambal Asin Cumi Pete menggunakan 9 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sambal Asin Cumi Pete:
- Gunakan 1/4 kg asin cumi uk. kecil (klo gak ada, yg uk. sedang jg gpp)
- Gunakan 2 papan pete
- Siapkan 1 ons cabe rawit merah
- Siapkan 10 bh cabe merah keriting
- Sediakan 15 siung bawang merah
- Sediakan 2 bh tomat, potong mjd 4 bagian
- Sediakan 2 lembar daun salam, buang tulang daunnya, lalu iris
- Ambil secukupnya Garam, gula, penyedap rasa
- Gunakan secukupnya Minyak goreng
Ini untuk mengurangi kadar garam dan membuat teksturnya jadi lembut, kalau tidak direndam rasanya bisa sangat asin. COM - Sambal merupakan menu pelengkap yang paling disukai semua orang. Salah satunya adalah sambal cumi pete. Masak hingga air menyusut dan saus sambal mengental.
Langkah-langkah membuat Sambal Asin Cumi Pete:
- Cuci bersih asin cumi, lalu rebus kurleb 5 menit, tiriskan, potong² bila memakai cumi uk. sedang. - Kupas pete, belah menjadi 2, cuci bersih.
- Siapkan cabe rawit merah, cabe keriting, tomat, dan bawang merah lalu goreng sebentar sampai agak layu, lalu ulek kasar semua bumbu sambal tsb
- Masak bumbu sambal yg sudah diulek dgn minyak panas hingga wangi dan keluar minyaknya, lalu masukkan daun jeruk, cumi dan pete sambil aduk rata. Beri garam, gula dan penyedap rasa secukupnya. Test rasa, bila sudah pas matikan kompor. Sambal asin cumi pete siap dihidangkan.
Sambal pete sangat populer di daerah jawa dan betawi. Rasa edasnya yang pas dan nikmatnya pete yang segar membuat makan menjadi lahap. Sehingga tak jarang sambel pete bisa cepat habis terjual di warung makan, bahkan ketika baru buka. Cara membuatnya tidak sulit, kok, coba saja. Tahun ini ditutup dengan melejitnya harga cabe rawit di nominal yang gila-gilaan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sambal asin cumi pete yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
