Anda sedang mencari ide resep sambel goreng krecek (pelengkap gudeg) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambel goreng krecek (pelengkap gudeg) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambel goreng krecek (pelengkap gudeg), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sambel goreng krecek (pelengkap gudeg) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Krecek atau kerupuk kulit juga bisa dijadikan sajian istimewa seperti sayur santan atau sambal goreng ini. Ada banyak bahan yang biasa dipadukan untuk sambal goreng seperti hati sapi, kentang, telur puyuh, bola daging, kapri, pete, dan masih banyak lagi. Sambal Goreng Krecek merupakan salah satu lauk wajib untuk menemani Gudeg Jogja.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sambel goreng krecek (pelengkap gudeg) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Sambel Goreng Krecek (Pelengkap Gudeg) memakai 12 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sambel Goreng Krecek (Pelengkap Gudeg):
- Gunakan 200 gram krecek
- Sediakan 1 potong tempe
- Ambil 2 buah kentang ukuran besar
- Sediakan 10 buah cabe merah
- Sediakan 20 buah cabe rawit (sesuai selera)
- Siapkan 4 buah bawang merah
- Gunakan 3 buah bawang putih
- Sediakan 300 ml santan kental
- Siapkan 300 ml santan cair
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 batang serai
- Siapkan Secukupnya garam, gula merah, minyak, air
Rasanya yang gurih dan pedas, membuat krecek. Rupanya penggunaan krecek tidak hanya terbatas pada masakan gudeg saja. Pada resep kali ini, tempe krecek yang gurih dipadukan juga dengan rasa super pedas dari cabai rawit serta cabai merah. Resep Sambal Goreng Krecek Gudeg Enak Asli Jogja Sebagaimana yang kita tahu bahwa resep sambal goreng krecek gudeg merupakan salah satu pelengkap masakan gudeg asal Yogyakarta.
Cara menyiapkan Sambel Goreng Krecek (Pelengkap Gudeg):
- Rendam krecek dalam santan cair, sambil menunggu kita iris tempe dan kentang.
- Blender cabe merah, iris tipis-tipis bawang merah dan bawang putih.
- Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, lalu masukkan cabe merah yang sudah diblender.
- Masukkan cabe rawit, daun salam, serai, aduk rata dan tunggu sampai harum dan layu.
- Masukkan tempe dan kentang, beri air dan garam, aduk rata, tunggu supaya bumbu meresap.
- Setelah bumbu meresap, beri gula merah, santan dan krecek, lalu aduk rata, supaya santan tidak pecah.
- Aduk terus dan tunggu sampai santan matang, lalu setelah cek rasa, sambel goreng krecek siap disajikan.
Selain sambal goreng kentang hati, sambal goreng krecek juga menjadi salah satu menu yang populer saat Lebaran, nih. Makanan khas Yogyakarta ini sudah punya banyak penggemar di seluruh Nusantara, lho. Untuk kamu yang suka pedas bisa menambahkan cabai rawit agar lebih nikmat. Resep Sambal Goreng Krecek, Nikmatnya Melekat Banget di Lidah. #MasakdiRumahAja Meski sederhana, tapi rasanya istimewa lho. Krecek atau kulit sapi yang dikeringkan bisa diolah menjadi makanan yang istimewa.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sambel Goreng Krecek (Pelengkap Gudeg) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
