Anda sedang mencari ide resep cumi asin masak sambal terong asam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal cumi asin masak sambal terong asam yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Terong Sangrai Cumi Asin/Sambal terong cumi asin pedas. Sangrai adalah cara masak yang tidak menggunakan minyak, hampir sama dengan di oven, sebagai seorang. Menu sederhana satu ini bisa dicoba ya temen-temen, karena bikinnya super duper gampang dan cepat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cumi asin masak sambal terong asam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan cumi asin masak sambal terong asam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan cumi asin masak sambal terong asam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Cumi asin masak sambal terong asam memakai 12 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Cumi asin masak sambal terong asam:
- Sediakan 1 buah terong asam (bulatan sedang)
- Ambil 2 ons cumi kering
- Gunakan 20 butir cabai rawit merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Sediakan 2 buah cabai hijau gendot
- Gunakan 1 blok terasi abc
- Sediakan 1 sdm masako sapi/ayam
- Gunakan 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdm gula pasir
- Sediakan secukupnya Minyak goreng
- Sediakan secukupnya Air
Umumnya cumi-cumi asin kering di sebut cumi sotong. Yaitu cumi-cumi berukuran kecil yang Sedangkan untuk cumi basah yang berukuran besar, pada umumnya di masak dengan aneka jenis Justru masakan cumi-cumi asam manis pedas ini merupakan salah satu cara mengolah daging. Tapi soal rasa, Resep Terong Sambal Cumi Asin ini nikmatnya juara banget. Baca Juga: Resep Hati Ampela Masak Sambal Enak, Sensasi Pedasnya Bikin Makan Malam Semakin Mantap.
Cara menyiapkan Cumi asin masak sambal terong asam:
- Tumbuk halus bawang merah, bawang putih,cabai rawit merah dan terasi setengah halus.
- Cumi asin sebelumnya kita rendam air sampai agak lunak (cumi asin pasti kering kan bunda,yg kita beli dipasar.biar gak alot pas disantap,baiknya kita rendam air dulu)sekalian dicuci bersih.
- Setelah cumi lunak dan bersih, kita suir2 kasar aja cumi nya.biar terasa pas disantap.
- Cabai hijau gendot nya kita iris kasar bunda. Dan tomat kita potong kotak2.
- Dan…. yg paling penting,ini nih si terong asam nya.disini terong asam nya aku bakar dulu bunda,diatas kompor gas juga bisa.dibakarnya sampai kulit luarnya hitam alias gosong bangetttttt.setelah merata gosong langsung kita buang kulitnya bun.jgn dibiarin dingin dulu,krn nanti bunda bakal susah ngupasin kulitnya. (Gunain pisau dan garpu ya bun,biar gampang)😄
- Setelah terong asam nya bersih dari kulit yg gosong itu.kita potong dadu ya bun atau kalo bunda ada model potongan lain boleh juga kok.
- Kemudian kita siap kan minyak unt menumis diwajan panas ya bun, kita tumis bumbu halus nya sampai harum, masukin cumi asin nya aduk2 sampai merata dan tambahin air secukupnya.diamkan bbrp saat.lalu kita masukin deh terong asamnya dan gak lupa cabai hijau gendotnya yg uda diiris+tomat.masukin bumbu2 spt garam,gula,penyedap rasa td bun.test rasa aja klo uda pas kita diamkan biarkan agak meresap dan tercampur jd satu ya bun tumisan nya.jika sudah cukup.matiin kompor dan siap untuk dihidangkan bun..
Resep Cumi Asin Asam, Sahabat Sejati Nasi Ulam Betawi. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Resep cumi asin ini cocok sekali untuk kamu penggemar nasi ulam. Ayo, kita coba resepnya berikut ini! Sambel cumi asin pedas sangat pas dan menggiurkan temani makan siang Anda.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Cumi asin masak sambal terong asam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
