Anda sedang mencari inspirasi resep sambal padang/lado mudo yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal padang/lado mudo yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Samba Lado Mudo or Sambal Lado Mudo is one of popular condiments in Indonesia. It's originated from West Sumatra province, so if I have to translate the name, it can be Minangese Green Chilies Sambal. Lado mudo (sebutan dari orang Padang) adalah sambal ijo yang dijual di rumah makan Padang.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal padang/lado mudo, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sambal padang/lado mudo enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sambal padang/lado mudo yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sambal padang/lado mudo menggunakan 9 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sambal padang/lado mudo:
- Sediakan cabe keriting hijau
- Sediakan cabe hijau besar
- Ambil tomat hijau
- Sediakan bawang merah
- Gunakan bawang putih
- Ambil minyak goren
- Sediakan air perasan jeruk nipis
- Ambil garam
- Sediakan penyedap rasa
Nah begitulah cara membuat sambal lado Mudo Cabai Hijau, ternyata mudah dan tidak repot-kan. Silakan anda coba dirumah tidak perlu beli ke rumah makan padang lagi kalau cuma sabal saja bikin sendiri. Setelah itu, angkat dan sajikan di piring bersama dengan lauk lainnya. Nah, sama mudahnya kan dengan sambal lado mudo atau sambal ijo.
Cara menyiapkan Sambal padang/lado mudo:
- Kukus cabai, tomat dan bawang selama 5 menit sampai layu jangan terlalu lembek
- Ulek kasar bahan yang sudah dikukus
- Panaskan minyak goreng
- Masukan bahan yang sudah diulek kasar tambahkan garam, penyedap rasa dan perasan jeruk nipis,tumis sebentar angkat dan sajikan
Sambal lado mudo (sambal lado hijau padang). Orang minang wajib posting masakan minang. :) Tips : - agar cabe ijo tidak gelap (warna cerah), saat Ayam lado hijau / ayam lado mudo. Ini ayam cabe hijau ala saya, sebelumnya pernah makan di salah satu resto padang dan langsung suka dengan. Nah, sambal ijo atau sambal lado mudo sebenarnya juga bisa disantap dengan masakan non-Padang. Disajikan bersama ayam geprek atau nasi putih saja sudah enak, kok.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sambal padang/lado mudo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
