Anda sedang mencari ide resep sambel goreng ati kentang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambel goreng ati kentang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Sambal goreng kentang ampela ati. foto: Instagram/@laila_umi. Sambal Goreng Kentang Hati juga sering menjadi pelengkap Nasi Tumpeng atau Nasi Kuning bersama lauk lainnya seperti Kering Tempe, Perkedel Kentang, Ayam Goreng dan Urap Sayuran. Sambal goreng kentang merupakan lauk yang lezat dan cocok untuk berbuka.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambel goreng ati kentang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sambel goreng ati kentang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sambel goreng ati kentang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Sambel goreng ati kentang menggunakan 21 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sambel goreng ati kentang:
- Gunakan 500 gr hati sapi potong kecil kecil, lalu rebus dan tiriskan
- Gunakan 500 gr kentang kupas, potong dadu lalu cuci bersih
- Sediakan Bumbu halus:
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 8 buah bawang merah
- Gunakan 2 buah cabai merah
- Gunakan 7 buah cabai rawit merah
- Siapkan 3 biji kemiri
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Gunakan Bumbu pelengkap:
- Gunakan 7 buah cabai merah iris serong
- Sediakan 1 ruas lengkuas geprek
- Siapkan 2 batang sereh geprek
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Sediakan 1/2 sdm gula merah
- Sediakan 1 bks santan instan
- Sediakan 100 ml air
- Gunakan Secukupnya minyak goreng
- Sediakan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya kaldu bubuk
Lihat juga resep Sambal Kentang Hati Sapi enak lainnya. Sambal goreng hati memang sedap tak heran selalu disajikan sebagai salah satu menu pelengkap kala ada acara baik untuk selamatan atau jamuan makan lainnya. SAMBAL GORENG KENTANG ~Jika anda pergi dalam suatu acara syukuran atau di desa disebut dengan slametan, maka anda akan Biasanya ada sambal goreng juga di masak bersama ati ampela dan pete. Sebelum kita membahas lebih tentang sambal goreng kentang, alangkah baiknya kita.
Cara menyiapkan Sambel goreng ati kentang:
- Panaskan minyak goreng, lalu goreng kentang dan hati sapi hingga matang lalu tiriskan
- Panaskan 6 sdm minyak goreng, kemudian tumis semua bumbu(kecuali cabai merah iris)hingga harum, lalu tambahkan santan dan air
- Tambahkan juga gula merah, garam dan kaldu bubuk
- Setelah mendidih, masukkan cabai iris, hati sapi dan kentang
- Tunggu hingga santan menyusut, lalu koreksi rasa, kemudian matikan kompor dan siap untuk di hidangkan
Sambal goreng kentang adalah sambal yang menggunakan kentang sebagai bahan Sambal goreng ini berwarna merah. Cara membuat sambal goreng kentang sendiri ada dua. Untuk campuran, bisa menggunakan hati sapi, kacang kapri muda atau petai. Untuk campuran bisa menggunakan : hati sapi, kacang kapri muda, atau petai. Salah satu hidangan yang selalu ada di waktu Lebaran adalah sambal goreng kentang hati sapi.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sambel goreng ati kentang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
