Anda sedang mencari ide resep sambal terasi tahan lama yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal terasi tahan lama yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal terasi tahan lama, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sambal terasi tahan lama yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Saat makan pastinya sambel jadi menu wajib karena males ngulek setiap hari jadi bikin stock sambal. Sambel terasi juga bisa bertahan di suhu ruangan walau waktunya gak lama seperti di kulkas tapi lumayanlah. Ini sudah dicoba pembuatannya dari hari kamis malam sampai minggu pagi masih tetap enak..
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sambal terasi tahan lama sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Sambal Terasi Tahan Lama memakai 9 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sambal Terasi Tahan Lama:
- Ambil 10-12 Buah Cabe besar, buang bijinya, potong2 kurleb 2 cm
- Sediakan 15 Siung Bawang merah, kupas, potong masing2 jd 3 bagian
- Ambil 10 Siung Bawang Putih, kupas, potong masing2 jd 3
- Siapkan Cabe rawit sesuai selera, msing2 tusuk dgn pisau sedikit
- Siapkan (Saya kurleb 40 buah cabe rawit)
- Sediakan 3 Buah Tomat ukuran sedang, potong masing2 6 bagian
- Siapkan 2 Bungkus terasi sasa
- Sediakan 6 Butir kemiri
- Sediakan secukupnya Gula, garam, & Kaldu sapi bubuk
Untuk membuat sambal terasi yang tahan lama pun tidak terlalu sulit. Kunci pentingnya adalah membuat sambal terasi matang. Semua bahan yang digunakan perlu digoreng terlebih dahulu. Gak Perlu Pengawet, Ternyata Ini Cara Mengakali Sambal Agar Tahan Lama! #MasakItuGampang Yang pasti menghemat pengeluaran!
Langkah-langkah membuat Sambal Terasi Tahan Lama:
- Goreng bawang merah & putih sampai kecoklatan. Sisihkan. Goreng cabe merah & rawit sampai layu, sisihkan. Goreng tomat sampai layu, sisihkan.
- Uleg kemiri & terasi sampai halus. Sisihkan.
- Blender bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe merah, & tomat sampai halus.
- Masukkan kembali sambal yg sudah diblender dlm wajan, beri minyak secukupnya, masukkan kemiri & terasi, gula, garam, serta kaldu bubuk. Nyalakan api. Tumis sampai warna menjadi merah tua. Matikan api. Tunggu benar2 dingin. Masukkan dalam kemasan tertutup dr kaca. Simpan di kulkas.
- Jika mau dihidangkan, ambil beberapa sendok, biarkan di suhu ruang sampai sambal meleleh kurleb 15 menit.
- Tips 1 : cabe rawit ditusuk sedikit untuk menghindari cabe rawit meletus saat digoreng.
- Tips 2 : Cuci toples kaca beberapa jam sebelum digunakan agar benar2 bersih (tdk lgsg digunakan stlh disimpan lama di lemari penyimpanan), keringkan dgn sempurna, br digunakan. Tempat penyimpanan yg benar2 bersih & kering berpengaruh pd ketahananlamaan sambal.
Untuk kita yang suka sekali dengan makanan pedas, pasti kudu bin wajib ya punya sambal di rumah untuk persediaan saat makan.. Demikian tips agar sambal buatan sendiri tahan lama. Enjoy the videos and music you love, upload original content, and share it all with friends, family, and the world on YouTube. Sambal di Indonesia sangat bermacam-macam mulai dari sambal mentah, sambal matang, beraroma bawang, tomat, terasi dan sebagainya. Sambal cocok menjadi teman lalap sayur, lauk gorengan atau dipadukan dengan makanan lain menjadi sambal goreng seperti balado.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sambal Terasi Tahan Lama yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
