Sedang mencari ide resep sambal ebi (sambal serbaguna) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal ebi (sambal serbaguna) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ibu sambal boleh dipek mengikut kuantiti yang hendak digunakan. Tak perlu bersusah payah mengupas bawang dan menumis. Sambal Ebi Kapuas #punyepontianak sedap, mantap, siap santap!
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal ebi (sambal serbaguna), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sambal ebi (sambal serbaguna) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sambal ebi (sambal serbaguna) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Sambal ebi (sambal serbaguna) menggunakan 5 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sambal ebi (sambal serbaguna):
- Sediakan 1 sdm ebi kering
- Siapkan 7-9 cabe rawit (sesuai selera)
- Siapkan 1 sdm bawang goreng
- Gunakan 1 buah tomat kecil (optional)
- Sediakan secukupnya Gula garam
Ebi adalah salah satu jenis udang kecil dan bertekstur halus yang telah dikeringkan. Padahal selain sambal matah, Bali memiliki beragam jenis sambal yang rasanya tak kalah pedas. Salah satunya sambal embe atau sambal goreng embe. Lihat juga resep Daging sambel merah enak lainnya.
Cara menyiapkan Sambal ebi (sambal serbaguna):
- Goreng ebi terlebih dahulu
- Kalau yg mau pake tomat silahkan tomatnya di goreng trlebih dahulu aatau direbus atau bisa juga langsung di potong"dan di ulek… kalau yg gak pke tomat bisa di skip… sama" enak kok bun mnurut saya
- Ulek bawang goreng,ebi goreng,tomat (optional), cabe rawit hingga rata
- Kasih garam dan gula secukupnya. Selsai deh simpel
- Bisa dimakan pke tahu tempe goreng,ikan goreng,bisa dimakn pke kuluban sayur,bisa dimakan dg kuah sayur asem,kuah sop,kuah soto atau kuah baso… silahkan mncoba
Jika berbicara soal sambal, rasanya lidah langsung bergoyang. Salah satu hidangan pelengkap makan yang sangat cocok dipadukan dengan hampir semua jenis makanan seperti nasi, sayur, lalap, daging, seafood, dan masih banyak lagi. Resep ini akan memadukan sambal dengan terong. Sambal is de Indonesische en Maleisische naam voor een condiment en ingrediënt dat, traditioneel gezien, bestaat uit gemalen Spaanse pepers, in Indonesië cabe of lombok genoemd (of rawit, de zeer hete kleine pepertjes) en zout, maar er zijn allerlei varianten waarbij ook azijn, gebakken uien. Makan tanpa sambal serasa kurang sedap dan kurang nikmat.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sambal ebi (sambal serbaguna) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
