Anda sedang mencari inspirasi resep bebek sinjay sambal mangga muda khas madura yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bebek sinjay sambal mangga muda khas madura yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Sambal mangga yang mantap pedas dengan aroma bawang putih yang kuat dan segarnya mangga muda sangat cocok untuk mendampingi bebek maupun ayam goreng. Bisnis yang tumbuh subur di Surabaya, yaitu nasi bebek. Salah satu olahan bebek khas Nusantara paling terkenal adalah bebek Sinjay khas Madura.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bebek sinjay sambal mangga muda khas madura, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan bebek sinjay sambal mangga muda khas madura yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat bebek sinjay sambal mangga muda khas madura sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Bebek Sinjay Sambal Mangga Muda Khas Madura menggunakan 27 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Bebek Sinjay Sambal Mangga Muda Khas Madura:
- Gunakan bebek (potong jadi 4)
- Ambil Bumbu ungkep halus:
- Siapkan bawang putih
- Siapkan bawang merah
- Siapkan ketumbar bubuk
- Siapkan lada bubuk
- Siapkan Kunyit scukupnya
- Siapkan jahe
- Ambil kemiri
- Ambil Garam
- Gunakan Bumbu cemplung:
- Ambil daun jeruk
- Siapkan sereh geprek
- Siapkan lengkuas geprek
- Gunakan daun salam
- Sediakan asam jawa
- Ambil Bahan srundeng :
- Ambil Kelapa parut
- Ambil Bahan sambal mangga muda:
- Ambil cabe keriting merah
- Ambil cabe rawit
- Siapkan terasi udang abc
- Gunakan Garam gula
- Siapkan Mangga serut/ dicacah bisa
- Siapkan Pelengkap sajian untuk lalapan:
- Gunakan Timun
- Siapkan Kemangi
Jangan mengulek terlalu halus, cukup secara kasar saja. Sajikan bebek Sinjay bersama nasi putih hangat dan sambal mangga muda. Sampai mangga muda layu saja, tak perlu sampai halus. Sajikan sepotong bebek sinjay dan remah bumbunya bersama nasi putih, sejumput sambal mangga, irisan mentimun, dan sekuntum kemangi.
Langkah-langkah membuat Bebek Sinjay Sambal Mangga Muda Khas Madura:
- Ungkep bebek skitar 1,5jam sampai empuk dengan masukkan smua bumbu halus + bumbu cemplung. Masukkan juga kelapa parut yg dipakai untuk serundengnya.
- Kemudian jika sudah empuk. Bisa di tiriskan, lalu saring air ungkepan bebek tadi sambil agak di tekan dengan sendok agar air nya habis. Ambil kelapa parutnya dan Pisahkan dengan daging bebek.
- Goreng bebek terlebih dahulu, jika sudah matang keemasan, bisa diangkat. Lalu goreng kelapa parut nya sampai kecoklatan, jangan sampai gosong ya, jika di rasa sudah berwarna keemasan lgsg di saring. Kemudian agak ditekan dengan sendok lg serundeng yg sudah digoreng tadi. Agar minyak tiris. Dan serundeng benar2 krispi/ kering gurih.
- Untuk membuat sambal mangga, uleg cabe keriting, cabe rawit, terasi udang abc, garam dan gula. Jangan lupa test rasa. Lalu beri serutan mangga muda/ pencit. Kemudian aduk rata. Tata dalam piring, sajikan dengan nasi hangat dan lalapan pelengkap.
Demikian cara membuat bebek sinjay khas Madura dengan pelengkapnya. [tsr]. Pencinta sambel mangga muda bebek sinjay hadir Salam kenal. Смотрите далее. Terakhir ada Bebek Sinjay yang sebelumnya hanya ada di Madura. Kini, kamu bisa menyantapnya di Foodcourt, Jl. Kapas Krampung Blok B, Tambakrejo, Simokerto.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bebek sinjay sambal mangga muda khas madura yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
