Sedang mencari inspirasi resep sambal ebi kulit sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal ebi kulit sapi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Sambal Ebi Kulit Sapi Udang Ebi dapat di jadikan menjadi sambal juga. Di Yogyakarta, kulit sapi bisa dibuat menjadi kerupuk kulit yang disebut krecek. Agar nilai rasa kerupuk krecek meningkat, warga setempat mengolahnya menjadi sambal pelengkap nasi yang disebut sambal krecek.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal ebi kulit sapi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sambal ebi kulit sapi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sambal ebi kulit sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Sambal Ebi Kulit Sapi memakai 10 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sambal Ebi Kulit Sapi:
- Sediakan 7 Cabai rawit merah
- Ambil 50 gram udang ebi kering, cuci
- Sediakan 4 bawang merah
- Ambil 2 bawang putih
- Siapkan Sedikit terasi sangrai
- Siapkan 1 buah tomat merah potong potong
- Siapkan Sedikit gula pasir
- Gunakan Kulit sapi 50 gram, rebus sampai empuk+garam sedikit
- Sediakan 1 gelas Air
- Gunakan Sedikit garam
Krecek sendiri merupakan kulit sapi yang istilahnya sudah tidak asing lagi untuk di beberapa daerah lain. Di beberapa daerah, mungkin ada yang mengenalnya dengan istilah kikil. Jika Anda ingin mencoba dan penasaran dengan rasa sambal goreng krecek ini, terutama yang belum pernah ke Jogja, sangat mudah. Tumis kulit sapi memiliki citarasa yang sangat khas yang berasal dari campuran bumbu rempah pilihan.
Cara membuat Sambal Ebi Kulit Sapi:
- Haluskan semua bumbu.
- Tumis bumbu dengan sedikit minyak goreng aduk aduk hingga matang.
- Masukkan kulit sapi yang sudah di rebus, dan satu gelas air.
- Masak hingga air menjadi separuhnya.
- Masukkan gula dan garam sedikit, masukkan udang ebi yang sudah di cuci, aduk aduk.
- Masak hingga air menyusut sehingga rasanya pas dan hidangkan segera.
Selain itu, cara membuatnya pun sangatlah mudah dan tidak memerlukan waktu yang lama. Resep Masakan Tumis Kulit Sapi Pedas Mantap Nah, bagi Anda yang ingin mencoba membuatnyab sendiri di rumah, silahkan ikuti langkah-langkah dibawah ini. Sambal ini cocok bagi yang tidak suka pedas. Racikan dari sambal bajak adalah cabai rawit, cabai merah keriting, bawang merah, bawang putih, tomat merah, dan terasi yang diulek halus. Kemudian ditumis dan ditambahkan perasa garam, gula merah dan air asam jawa.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sambal ebi kulit sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
