Lagi mencari ide resep sambel jamblang khas cirebon yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambel jamblang khas cirebon yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Sambel goreng jamblang Saya lebih suka versi ini karna selain bumbunya simpel dan mudah, rasanya juga lebih pedas dan enak. Cirebon selama ini dikenal dengan kuliner khasnya yaitu nasi jamblang. Citarasa khas Cirebon yang melegenda: Empal Gentong H.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambel jamblang khas cirebon, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sambel jamblang khas cirebon enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sambel jamblang khas cirebon yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sambel jamblang khas cirebon menggunakan 15 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sambel jamblang khas cirebon:
- Sediakan 500 gram hati sapi (sy habiskan stok lebaran)
- Ambil 10 buah cabe merah besar,buang biji,iris tipis2
- Siapkan secukupnya Margarin/mentega (sy pke forvita buat tumis ati dll)
- Siapkan Bumbu yg di haluskan
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 8 siung bawang merah (sy buat bawang goreng)
- Gunakan 1ruas Jahe (sy pke )
- Ambil 1ruas Kunyit (sy pke )
- Sediakan 1ruas Lengkuas (sy pke )
- Sediakan 1 sdt Garam (sy pke )
- Ambil 1 sdt Lada (sy pke lada bubuk)
- Sediakan 1 sdt Ketumbar (sy pke ketumbar bubuk)
- Ambil 1 1/2 biji Kemiri (sy pke kemiri yg kecil)
- Sediakan 1 lembar daun salam
- Ambil 1 buah serai digeprek
Mulai dari tahu kuah, daging sapi, perkedel kentang, sambel ala jamblang, tahu goreng isi sambel kacang, ikan asin, aneka pepes, telor dadar. Masakkan khas Nusantara kesukaan suami,enakkk pisann coo. Sambel goreng Jamblang khas Cirebon 🤤. daging sapi segar(bisa diganti ati sapi/atiampela ayam), cabe merah besar, pete (bisa di skip), bawang merah, bawang putih, kemiri. Nasi jamblang merupakan salah satu makanan khas Cirebon, Jawa Barat.
Cara membuat Sambel jamblang khas cirebon:
- Rebus hati sapi hingga empuk n mdh dipotong,stlh empuk angkat dan potong menjadi kecil2
- Goreng bawang merah dg margarin/mentega hingga kecoklatan, kemudian angkat dan tiriskan.
- Setelah goreng bawang,masukan hati yg sdh dipotong ke margarin/mentega td krg lbh 5menit,angkat dan tiriskan
- Tumis semua bumbu yg dihaluskan dg margarin/mentega,hingga harum masukkan bawang goreng,serai,salam,gula merah secukupnya,test rasanya
- Masukan irisan cabe merah yg sdh dibuang biji nya,kemudian masukkan hati sapi kedalam tumisan yg sdh di test rasa nya,tutup sbntr hingga berbau harum,mati kan api
- Angkat dan hidangkan dalam mangkok atau piring.. Ini foto yg sdh siap dihidangkan..Selamat mencoba
Panganan murah meriah ini ternyata memiliki peran tertentu dalam Nasi jamblang disebut juga sebagai sega jamblang oleh masyarakat setempat. Jamblang merupakan nama sebuah desa di bagian barat Cirebon. Kamu akan menemui nasi jamblang khas Cirebon ini dibungkus daun jati. Dengan berbagai macam pilihan lauk yang bisa dipilih sesuai selera ala prasmanan. Sambal goreng ati khas Jogja. foto: cookpad.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sambel jamblang khas cirebon yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
