Sambel Goreng Kentang Ati Ampela Usus
Sambel Goreng Kentang Ati Ampela Usus

Sedang mencari ide resep sambel goreng kentang ati ampela usus yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambel goreng kentang ati ampela usus yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambel goreng kentang ati ampela usus, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sambel goreng kentang ati ampela usus yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Masukkan hati ampela dan kentang yang sudah digoreng hingga matang. Aduk rata semua bahan dan bumbu hingga keduanya tercampur rata. Ati ampela merupakan salah satu sajian yang wajib ada di hari lebaran.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sambel goreng kentang ati ampela usus yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sambel Goreng Kentang Ati Ampela Usus memakai 21 bahan dan 15 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sambel Goreng Kentang Ati Ampela Usus:
  1. Ambil ati ampela
  2. Ambil usus ayam
  3. Gunakan kentang
  4. Gunakan bawang merah
  5. Sediakan bawang putih
  6. Gunakan kemiri
  7. Ambil cabe besar merah
  8. Sediakan cabe keriting
  9. Sediakan lengkuas
  10. Gunakan jahe
  11. Sediakan kunyit
  12. Gunakan cabe besar kering
  13. Ambil serai
  14. Gunakan daun jeruk purut
  15. Siapkan cabe besar hijau
  16. Gunakan kelapa parut
  17. Sediakan air
  18. Ambil bawang putih untuk penambah gurih
  19. Gunakan air
  20. Gunakan minyak goreng
  21. Ambil garam, gula dan merica bubuk

Sambal Goreng Kentang Ati Ampela siap disajikan. Cara Membuat Sambel Pecel di Blender sangat Mudah. Sambal goreng kentang ati ampela yang lezat cocok banget disajikan dengan nasi hangat. Sambel goreng kentang ati ampela pake sambel terasi instan Sambel goreng kentang,udah gak asing pastinya,masakan ini.

Langkah-langkah menyiapkan Sambel Goreng Kentang Ati Ampela Usus:
  1. Cuci bersih usus, buang lemak2 beku yang menempel. Beri perasan air jeruk nipis, diamkan beberapa saat (agar bau tidak enaknya hilang) lalu cuci lagi sampai bersih (air cucian tidak terlalu keruh). Cuci bersih ati ampela, buang lemak2nya. Lalu semuanya dipotong2. Sisihkan
  2. Kupas dan cuci bersih kentang. Lalu potong2 kemudian goreng sampai matang agak kering.
  3. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe merah, cabe keriting, lengkuas, jahe, kunyit. Cabe kering dicuci buang bijinya lalu potong2. Memarkan serai. Remas daun jeruk purut. Potong2 cabe hijau (bisa di-skip, iseng aja karena ada 1 kasihan klo tidak diikutkan hihi..)
  4. Cabe kering nya saya bikin sendiri. Cukup dijemur. (Ssst..tapi perlu perjuangan menjemurnya.. Saya jemur di loyang logam. Saya keluarkan saat ada panas sinar matahari, berlomba dengan mendung dan gerimis..). Rasa cabe kering kalau dimasak sedikit berbeda, lebih sedap menurut saya.. )
  5. Tuang 500 ml air ke kelapa parut, lalu peras dan saring. Untuk bikin santan kental. Sisihkan. Tuang 300 ml air lagi di kelapa parut untuk bikin santan encer, tuang di wadah berbeda.
  6. Tumbuk bawang putih yang 4 siung. Sisihkan.
  7. Panaskan sedikit minyak (3 sdm). Tumis bawang putih tumbuk sampai harum dan agak kering. Lalu masukkan bumbu halus. Aduk rata.
  8. Tambahkan serai, daun jeruk purut, cabe kering dan cabe hijau. Tumis sampai harum dan bau langu benar2 hilang.
  9. Masukkan ati ampela dan usus. Aduk rata.
  10. Tuangi santan encer. Masak hingga ati ampela berubah warna dan air sedikit menyusut.
  11. Lalu tuangi santan kental. Aduk sesekali, terutama saat sudah mendidih, agar santan tidak pecah. Masak hingga kuah agak berkurang. Beri garam, gula dan merica. Tes rasa.
  12. Lalu masukkan kentang. Aduk rata. Masak hingga bumbu meresap.
  13. Kalau suka kering, masak terus sambil sesekali diaduk perlahan sampai kuah menyusut (seperti pic👉).
  14. Kalau suka berkuah, masak sampai kuah agak mengental (seperti pic👉).
  15. Hanya dimakan sama nasi putih saja pun enakkk..

Resep pertama sambal goreng ati adalah sambal goreng ati campur kentang yang biasa dibuat ibu rumah tangga dirumah resep ini sungguh lezat serta mengandung zat yang dapat menciptakan hemoglobin dalam darah sehingga orang tidak kekurangan hemoglobin dalam darah. Pembuatan sambel goreng tempe sangat mudah dan juga bisa dibuat dengan menambahkan berbagai bahan tambahan lainnya seperti menambahakan bahan baku dari ati ampela sehingga membuat cita rasa yang dimiliki sambel goreng tempe semakin nikmat. Kangen opor dan sambel goreng kentang masakan Ibuk. Akhirnya bikin sendiri berbekal resep dari sini plus di Kalau jeroan lainnya seperti usus, babat, paru dll sudah dibuang di lokasi penyembelian krn menurut mereka Tp knp yah,kok sambel gr kentang ati yg saya buat. Menu sambal goreng kentang ati ampela ini memang sangat cocok sekali untuk dihidangkan ketika hari lebaran.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sambel Goreng Kentang Ati Ampela Usus yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!