Lagi mencari ide resep sambal matah ebi goreng yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal matah ebi goreng yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal matah ebi goreng, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sambal matah ebi goreng yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Ingin menu baru yang pedas dan gurih? Yuk coba resep Bakso Goreng Sambal Matah.. Menggiurkan bukan sepiring ayam sambal matah dipadukan nasi putih hangat?
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sambal matah ebi goreng yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sambal Matah Ebi Goreng memakai 8 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sambal Matah Ebi Goreng:
- Sediakan 6 siung bawang merah (sesuaikan porsi)
- Ambil 10 biji cabe rawit (sesuaikan porsi)
- Gunakan 5 lembar daun jeruk (sesuaikan porsi)
- Ambil secukupnya minyak
- Siapkan ebi secukupnya (sesuaikan porsi)
- Ambil gula merah (sesuai selera)
- Siapkan kecap raja rasa secukupnya (optional)
- Gunakan garam secukupnya (optional)
Terakhir masukan minyak goreng dan aduk rata, setelah itu. Sambal = a spicy condiment, chilli dish Goreng = fried or to fry, in Malay and Indonesian Nasi Goreng Merah Ebi. Ada beberapa variasi bumbu Sambal Goreng, ada yang pakai kemiri, ada yang bumbunya hanya diiris bukan diulek. Sambal matah ini sangat cocok dihidangkan bersama masakan yang terbuat ayam, bebek, maupun ikan.
Cara membuat Sambal Matah Ebi Goreng:
- Racik kecil" bamer, daun jeruk, dan cabe rawit, masukan kedalam wadah, sisir gula merah secukupnya, masukan kedalam wadah yg berisi racikan td berserta kecap raja rasa secukupnya (saya menggunakan kecap raja rasa utk menggantikan garam)
- Panaskan minyak, masukan ebi (saya tdk menggunakan terasi, krn ebi lbh kuat rasanya) goreng ebi sampe kecoklatan
- Setelah ebi berwarna kecoklatan, masukan ebi dan minyak panas kedalam mangkok yg berisi racikan td, aduk sampe rata keseluruhan
- Sajikan menggunakan nasi panas, dan lauk lainnya, betul2 sangat cocok
Misalnya seperti ayam pok pok, Ayam Bakar, Ayam Goreng, Ayam Taiwan, Kulit Ayam Krispi, dan masih banyak yang lainnya. Kalau di bali sambal matah ini sering kali disajikan bersama nasi goreng. Untuk kreasi sambal matah ini merupakan perpaduan antara sambal matah bali dengan ayam goreng. Cara mengolahnya juga tidak jauh beda dengan resep sambel matah authentic. Kreasi ini sering dijumpai di daerah Jogjakarta dan jawa tengah.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sambal matah ebi goreng yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
