Lagi mencari inspirasi resep cumi asin sambal matah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal cumi asin sambal matah yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Hi people! welcome back to my youtube life. today i wanna share how to cook cumi asin sambal nano nano enyak dan mudah. Lihat juga resep Sambal matah enak lainnya. Berikut merupakan jenis makanan CUMI ASIN SAMBEL MATAH olahhan dari @mercon.ndesobintaro kalo kalian penasaran sama rasanya, coba di kepoim Instagram.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cumi asin sambal matah, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan cumi asin sambal matah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah cumi asin sambal matah yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Cumi Asin Sambal Matah menggunakan 12 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Cumi Asin Sambal Matah:
- Siapkan 1/2 kg cumi asin
- Sediakan 10 butir bawang merah
- Sediakan 5 buah cabai merah keriting
- Siapkan 12 buah cabai rawit
- Sediakan 4 buah serai
- Siapkan 3 buah jeruk limo
- Sediakan 1 buah jeruk nipis
- Ambil Daun jeruk
- Sediakan 1/4 sdt terasi bakar
- Siapkan Garam
- Siapkan Gula
- Ambil Minyak goreng secukupnya untuk menumis
Siapkan mangkok. masukkan serai, daun jeruk, bawang merah, cabai rawit lalu beri garam dan gula. Sambal Matah Recipe, an Indonesian raw, spicy shallot and chilli salsa or condiment from the island of Bali. So Sambal Matah is just one of a gazillion spicy condiments, salsas and chilli pastes found in South East Asia. It is raw and reminds me of the Mexican Pico de Gallo or Salsa Fresca.
Langkah-langkah menyiapkan Cumi Asin Sambal Matah:
- Lumuri cumi asin dengan air perasan jeruk nipis (saya pakai 1/2 buah) lalu Rendam cumi asin dengan air panas 15 menit.
- Kemudian siapkan bahan lain, bawang merah, serai, cabai, daun jeruk. Iris tipis semua bahan bumbu sambal matah.
- Tiriskan cumi yg sudah selesai di rendam, cuci dengan air bersih kemudian potong2 sesuai selera.
- Panaskan minyak dan tumis bumbu yg sudah diiris, tambahkan terasi dan perasan air jeruk nipis dan perasaan jeruk limo
- Apabila sudah agak layu n aromanya keluar tambahkan sedikit garam dan gula pasir, tumis sebentar, koreksi rasa. Masukkan cumi dan aduk aduk sebentar. (Kurang lebih 5-10 menit saja, agar cuminya tidak alot karena seafood satu ini susah susah gampang ya di masaknya).
- Angkat n sajikan… enak disantap dengan nasi hangat.
Oseng Cumi Asin menjadi salah satu idola penggemar kuliner seafood. Resep dan cara membuatnya sederhana dan mudah. Cumi Asin Sambal Matah Kecombrang Pedas. Matah dalam bahasa Bali berarti mentah atau belum dimasak. Sambal matah berbahan dasar cabai rawit merah, bawang merah, garam, bawang putih, batang serai, daun jeruk purut, terasi, perasan jeruk nipis, dan minyak goreng.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat cumi asin sambal matah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
