Anda sedang mencari ide resep tongkol suwir sambal matah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tongkol suwir sambal matah yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
TONGKOL SUWIR SAMBAH MATAH By @deviirwantari Ada di buku resep sy yang pertama MenuRumahanAlaDeviIrwantari. Kali ini pakai irisan bunga kecombrang (honje) dan suwiran tongkol. Sambal matah (yang berarti mentah) adalah varian sambal khas dari Bali.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongkol suwir sambal matah, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan tongkol suwir sambal matah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah tongkol suwir sambal matah yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tongkol suwir sambal matah memakai 8 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Tongkol suwir sambal matah:
- Ambil 2 kotak ikan tongkol cue
- Sediakan Minyak untuk menggoreng
- Ambil 6 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 5 buah cabai merah
- Siapkan 1 batang sereh
- Sediakan 4 lbr daun jeruk
- Ambil secukupnya Garam dan vetsin
Beri garam dan sejumput penyedap rasa. Yuk kita bikin tongkol suwir sambal matah untuk sahur, Bunda! Tak butuh waktu banyak untuk memasak tongkol. Dilansir Okezone dari laman Instagram @mariani soegianto, ini dia resep tongkol suwir sambal matah, dijamin enak!
Cara menyiapkan Tongkol suwir sambal matah:
- Suwir suwir ikan, lalu goreng dgn api kecil hingga matang, tapi jangan terlalu matang ya, nanti kering dan akan keras saat dimakan..gorengnya di tutup, biar gak ke jeplokan(duh ini bahasa ind nya apa ya..?) 😂. Sambil menggoreng, iris bawang merah, bawang putih, cabai, sereh, serta daun jeruk.
- Tumis bumbu iris tadi sebentar aja, sampai aroma harum tercium, kemudian masukkan ikan suwirnya. Beri garam dan sejumput vetsin. Aduk rata dan masak sebentar saja (kurleb 1menit), lalu matikan kompor.
- Pindahkan ke wadah saji, dan siap di santap sbg lauk bertemankan nasi hangat satu bakul. 😆😆 Enakkkk soalnya.
Sambal matah cocok disajikan sebagai pelengkap menu makan Anda. Tak perlu membelinya, yuk coba variasi resep sambal matah berikut ini. Panaskan minyak dalam wajan, goreng tongkol hingga berwarna keemasan. Suwir ikan tongkol menjadi bagian yang kecil-kecil. Suwir-suwir atau potong-potong ikan tongkol menjadi bagian kecil dan campurkan dengan sambal yang telah dibaut tadi.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tongkol suwir sambal matah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
