Sedang mencari inspirasi resep sambal mangga muda yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal mangga muda yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Teman makan yang bikin keringetan tapi mata melek juga mangga muda (sesuai selera dan sesuai porsi yang mau dibuat), cabe merah besar, cabe rawit. Pedas kecut sambal mangga, dengan tekstur sedikit keras yang akan memberikan sensasi berbeda pada hidangan Anda. Pembuatan sambal mangga muda ini sangatlah mudah, namun akan jauh lebih mudah lagi jika menggunakan mesin penunjang seperti mesin pengiris buah dan sayur aneka bentuk.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal mangga muda, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sambal mangga muda enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sambal mangga muda yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sambal Mangga Muda memakai 5 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sambal Mangga Muda:
- Ambil 2 bh mangga muda (ukuran sedang)
- Siapkan 10 bh cabe rawit
- Siapkan 1 bks terasi ABC (dibakar)
- Sediakan 1/2 sdm Garam (selera)
- Gunakan 1 sdm gula pasir (selera)
Okeh kembali ke resep manisan mangga muda yang kali ini saya hadirkan. Ada banyak resep yang menggunakan mangga muda sebagai bahannya, termasuk di dalamnya adalah sambal mangga. Dibandingkan mangga matang, mangga muda memiliki kandungan vitamin C yang lebih tinggi namun Berikut merupakan langkah membuat sambal lutis mangga muda yang dapat Anda lakukan. Sambal pencit (mangga muda) khas Madura ini bisa dicoba saat menyantap kuliner khasnya, yaitu Bebek Sinjay.
Langkah-langkah menyiapkan Sambal Mangga Muda:
- Kupas mangga asam cuci bersih lalu dicacah-cacah memanjang lakukan hingga mangga habis.
- Haluskan cabe rawit tambahkan terasi, gula pasir dan garam. Ulek hingga setengah halus.
- Masukkan mangga cacah ke dalam cobek, tumbuk-tumbuk kasar hingga mangga habis aduk rata. Koreksi rasa.
- Siap dinikmati sebagai teman lauk ikan goreng crispy.
Pedasnya menggugah selera, sedang masam dari mangga membuat amis dari bebek. Mangga muda yang rasanya masih kecut dipotong memanjang dengan bentuk seperti korek api batang. Kemudian, potongan mangga muda ini dicampur dengan sambal terasi yang pedas. Masukkan mangga muda yang sudah dipotong berbentuk korek api ke dalam cobek. Aduk semua bahan sampai semua tercampur rata dengan sambal.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sambal mangga muda yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
