Lagi mencari inspirasi resep nasi uduk betawi semur daging yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi uduk betawi semur daging yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep dan cara membuat nasi uduk komplit. Nasi Uduk Betawi dan Semur Bulan Puasa, Masakan Sederhana Sehari hari. Berbeda dengan nasi putih biasa, tekstur nasi uduk tidak lengket dan rasanya pun tidak benyek.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi uduk betawi semur daging, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan nasi uduk betawi semur daging enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan nasi uduk betawi semur daging sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Nasi uduk betawi semur daging memakai 24 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Nasi uduk betawi semur daging:
- Siapkan 1 1/2 kg beras (me merk cap koki)
- Siapkan 1 1/2 butir kelapa parut total air dan perasan kelapa 1500ml (peras pisah yang kental dan encer)
- Ambil 5 batang serai (geprek bagian putih)
- Ambil 8 lembar Daun salam
- Sediakan 3 jempol lengkuas
- Gunakan 2 jempol jahe
- Siapkan 2 sdm garam
- Gunakan Bihun goreng
- Sediakan 1 bungkus bihun cap jagung
- Ambil Irisan kol
- Siapkan 1000 ml air untuk merebus
- Ambil 4 siung bawang putih (haluskan)
- Gunakan 6 siung bawang merah (haluskan)
- Siapkan 1/2 sdt merica (haluskan/pakai yg bubuk)
- Gunakan Secukupnya kaldu jamur
- Gunakan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya kecap manis (sesuaikan ingin warna cokelat atau gelap)
- Gunakan Minyak untuk menumis
- Gunakan Pelengkap
- Sediakan Bawang goreng
- Siapkan Orek tempe kering (me skip)
- Siapkan Sambel kacang (resep menyusul)
- Gunakan Bakwan sayur crispy
- Sediakan Emping goreng
Nasi Uduk merupakan makanan khas dari Betawi. Nasi dengan rasa gurih ini biasanya disajikan dengan aneka lauk pelengkap. Mulai dari semur jengkol,ayam goreng, abon, sambal goreng kentang teris nasi, telur dadar tipis, kerupuk dll. Pada dasarnya, nasi uduk merupakan nasi rames.
Langkah-langkah membuat Nasi uduk betawi semur daging:
- Cara nasi uduk: Cuci bersih beras, lalu tiriskan. Siapkan panci menanak nasi didihkan, setelah mendidih masukkan beras kukus kurang lebih 24menit hingga kaku.
- Didihkan perasan santan&air 1500ml, masukkan serai,daun salam lengkuas, jahe, dan garam. Api sedang aduk terus hingga mendidih, koreksi rasa (hingga asin, karena beras/nasi itu kan manis ya jd sesuaikan tingkat kegurihan nasi uduknya).
- Setelah mendidih dan wangi, ambil santan 350ml sisihkan. Masukkan beras yg sudah dikukus, aduk merata bersamaan dengan santan. Hingga menyusut, jika dirasa kurang air tambahkan sisa santan yg tadi disisihkan. Lalu kukus kembali, dengan kukusan dan air dipanci sesuaikan ya. Kukus hingga matang kurang lebih 30menit. Nasi uduk wangi siap dihidangkan😋
- Bihun goreng: Rebus air dan beri 2sdm minyak, masukkan bihun rebus hingga lunak angkat dan tiriskan. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi. Tambahkan irisan ko dan beri air putih, lalu tambahkan garam kaldu dan kecap aduk hingga kol layu. Air menyusut dan koreksi rasa lalu hidangkan dengan nasi uduk😋 Penampakan foto dengan orek (tempe, ini pembuatan sebelumnya😬)
- Cara penyajian: Tata nasi pada piring yang sdh diberi alas daun, beri bihun goreng, semur daging, bakwan sayur, sambel kacang dan emping. (Biasanya aku pakai orek tempe, kali ini mau yg cpt aja masaknya jadi skip orek tempenya😃). Selamat mencoba😋❣️
Tentu Anda tak asing dengan yang namanya nasi uduk. Nah, pada kesempatan kali ini, mari kita bahas jenis nasi uduk yang paling terkenal ini - nasi uduk betawi. Salah satunya nasi uduk yang punya rasa gurih dan tidak lengket. Dipadukan dengan lauk apa pun juga makin nikmat. Nah, kali ini IDN Times akan bagikan kamu beberapa resep nasi uduk dan cara membuatnya yang enak dan gampang.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan nasi uduk betawi semur daging yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
