Lagi mencari ide resep sambal korek mangga yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal korek mangga yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal korek mangga, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sambal korek mangga enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Beb, kali ini aku lagi ngerujak, aku ditantang cilpret ngerujak mangga sama sambal xtra pedas tanpa minum. siapa yang menang ??? Binguung punya mangga banyak apalgi musim mangga gini. Mending cobain deh resep sambal mangga ini d jamin mantulllll.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sambal korek mangga yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sambal korek mangga memakai 6 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sambal korek mangga:
- Gunakan 1 siung bawang putih
- Ambil 10 biji cabai setan
- Gunakan 1 buah mangga mana lagi
- Siapkan 4 sendok minyak panas
- Siapkan Seujung sendok/secukupnya garam
- Ambil Secukupnya micin
Cara membuat sambal korek, sambal serbaguna bisa digunakan untuk aneka sajian. Bisa dicocol atau dicampur sebagai sambal penyet. Sambal korek merupakan salah satu varian sambal khas Indonesia. Bahan yang digunakan untuk membuat sambal ini terdiri dari cabai rawit, bawang putih, bawang merah sedikit garam yang di ulek.
Cara membuat Sambal korek mangga:
- Siapkan ulekan / tumbukan
- Cuci semua bahan terlebih dahulu, lalu potong iris tipis mangga seperti korek masukan dalam wadah, setelah di potong masukan bawang putih, cabai, garam, micin secukupnya ulek kasar semuanya
- Setelah di ulek/tumbuk kasar, panaskan minyak panas sampai agak mendidih, lalu masukan ke dalam bumbu sambal yang sudah di ulek. Aduk secara merata lalu masukan mangga yang sudah di potong aduk kembali. lalu sajikan dengan gorengan/ terong goreng/ jamur enoki krispi dll
Sambal korek biasanya paling pas jika dipasangkan dengan ayam atau bebek goreng. Pindahkan ke wadah saji dan sambal korek menggelegar siap memanaskan lidahmu! Sambal korek adalah salah satu sambal yang paling mudah dan cepat pembuatannya. Bukan sekedar untuk cocolan saja, untuk bumbu geprek atau penyetan. Bahan membuat Sambal Korek cukup mudah didapatkan hanya Cabe rawit merah, bawang putih, garam dan penyedap rasa secukupnya saja.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sambal korek mangga yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
