Anda sedang mencari inspirasi resep ikan goreng sambal andaliman yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan goreng sambal andaliman yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan goreng sambal andaliman, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ikan goreng sambal andaliman yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Ikan nila goreng sambal dabu-dabu andaliman enak lainnya. Kebetulan kemaren saya berkunjung kerumah saudara dan membahas tentang andaliman, jadi beliau bilang kalau andaliman bisa digunakan di sambel ikan. Agar sambal goreng ati tidak amis di lidah, penting buatmu untuk menggunakan asam jawa dan gula jawa yang cukup.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ikan goreng sambal andaliman yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ikan Goreng Sambal Andaliman menggunakan 11 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ikan Goreng Sambal Andaliman:
- Gunakan 1 ekor ikan mas
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil 5 siung bawang merah
- Sediakan 2 butir kemiri
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Sediakan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 sendok makan buah andaliman
- Sediakan 1 Batang sereh ambil bagian tengahnya
- Gunakan 10 buah cabe rawit ijo
- Siapkan secukupnya Garam, gula, merica
- Siapkan Minyak goreng
Ikan goreng literally means "fried fish" in Indonesian and Malay languages. Ikan goreng is very popular in Indonesia. Usually, the fish is marinated with mixture of spice pastes. Sambal andaliman is common to be enjoyed by Batak ethnic group especially the North Tapanuli sub-ethnic groups.
Langkah-langkah menyiapkan Ikan Goreng Sambal Andaliman:
- Haluskan bawang putih, bawang merah, jahe, lengkuas. Lumuri ikan dengan bumbu halus, garam, dan merica
- Untuk sambal : kupas sereh ambil bagian tengah sereh. Haluskan kemiri, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, dan andaliman
- Goreng ikan sampai matang, angkat dan tiriskan
- Sajikan ikan dengan dilumuri sambal andaliman yg sudah jadi. Selamat mencoba
Since late dad was from South Tapanuli, I didn't recall that he mentioned about it. I knew this sambal when I lived in Bogor and some of my roommates were from North Tapanuli. Sajian ikan tongkol goreng sambal balado adalah salah satu menu hidangan utama yang enak dan sedap. Selain enak, hidagan ini juga rupanya cukup mudah dibuat dirumah. Nah, bagi ibu yang penasaran ingin menyajikan sajian ini dirumah untuk keluarga tercinta.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ikan goreng sambal andaliman yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
