Anda sedang mencari inspirasi resep jengkol balado / sambal jengkol yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal jengkol balado / sambal jengkol yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari jengkol balado / sambal jengkol, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan jengkol balado / sambal jengkol enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nasi tempong sambal nya juara bangett, bahaya banget kalau sampe kena mata!! Jengkol balado sambal ijo menu favorite kali ini sy akan memasak jengkol balado sambal hijau. yuk tonton sampai habis yah. jangan lupa LIKE and SUBSCRIBE. Bumbu balado merupakan bumbu yang sering digunakan pada berbagai jenis masakan.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah jengkol balado / sambal jengkol yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Jengkol Balado / sambal jengkol memakai 10 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Jengkol Balado / sambal jengkol:
- Gunakan Jengkol tua rendam malam masak pagi
- Gunakan 5 lembar Daun salam
- Siapkan 3 batang sereh
- Siapkan 1/2 sdt kopi tanpa ampas
- Sediakan Bahan bumbu :
- Gunakan 10 bh bawang merah
- Siapkan 20 bh cabe merah besar
- Gunakan 1 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt kaldu jamur
- Sediakan 1 iris jeruk nipis
Jengkol atau jering (Archidendron pauciflorum, sinonim: A. jiringa, Pithecellobium jiringa, dan P. lobatum) adalah tumbuhan khas di wilayah Asia Tenggara. Bijinya digemari di Malaysia (disebut "jering"), Myanmar (disebut "da nyin thee'"), dan Thailand (disebut "luk-nieng" atau "luk neang"). Khas bau dari jengkol tidak mempengaruhi selera untuk menyantap Sambal Jengkol Balado Yang Mantap ini. Tenang saja karena berikut ini merupakan Resep Membuat Sambal Jengkol Balado Yang Mantap yang bisa Anda coba.
Langkah-langkah menyiapkan Jengkol Balado / sambal jengkol:
- Rendam jengkol malam nya untuk kita masak pagi hari. Atau bebas yah boleh langsung rebus.
- Agar jengkol tidak terlalu bau aku tambhankan salam sereh dan kopi untuk rebusan. Dan rebus pakai tekni 5307, 5 menit rebus 30 menit diamkan 7 menit rebus lagi. Dijamin empuk
- Angkat dan Geprek jengkol lalu sisihkan
- Blanch cabe sebentar aja 2 menitan. Kemudian masukan ke blender, masukan bawang dan blender kasar agar hasilnya persis kaya di ulek
- Panaskan minyak sampai benar benar panas, masukan cabe bawang. Kemudian aduk2 cepat agar warna nya tidak berubah atau gosong. Kecilkan api nya
- Masukan garam, kaldu jamur dan irisan jeruk nipis (boleh ganti tomat) agar ada rasa asam segar nya, buat yang mau tambah gula silahkan ya mom. Masing2 selera 😘
- Ketka bau langu sudh hilang matikan api dan masukan jengkol nya. Kemudian di tata diatas piring. Siap di nikmati
- Siapkan dengan nasi hangat, Nasi sepiring aja ga cukup ini mah. Pasti nambahh 🙂
Banyak resep masakan jengkol yang berbahan utama jengkol, seperti resep semur jengkol, resep rendang jengkol, dan resep jengkol balado. Jengkol merupakan jenis tumbuhan yang banyak tumbuh di daerah asia tenggara termasuk indonesia. Jengkol mempunyai dua sisi yang saling. Selain jengkol, bumbu balado yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, dan cabai ini seringkali digunakan pada berbagai jenis masakan khas Nusantara. Bisa dibilang, bumbu sambal balado merupakan salah satu bumbu dapur utama para Ibu.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat jengkol balado / sambal jengkol yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
