Anda sedang mencari ide resep sambal matah ala bali yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal matah ala bali yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal matah ala bali, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sambal matah ala bali yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Sambal Matah is a raw, spicy shallot salsa or condiment from Bali, Indonesia. There is no direct translation of the Malay/Indonesian word sambal. It usually refers to spicy condiments, both raw and cooked like Sambal Belacan and Sambal Ijo ; but can also refer to mains and sides like Prawn Sambal and Sambal Goreng (a spicy stir fry, recipe soon!).
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sambal matah ala bali sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Sambal matah ala bali menggunakan 12 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sambal matah ala bali:
- Sediakan 20 buah cabe hijau tua
- Gunakan 10 buah cabe rawit
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 1 buah jeruk nipis
- Ambil 1 bungkus kecil terasi yg sudah di panggang dan dihaluskan
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 3 buah serai
- Gunakan Garam
- Gunakan Gula
- Ambil 200 ml Minyak panas
- Siapkan 1/2 sdm lada halus
Sambal matah ini dimakan ama apa aja enak kayaknya ya bikin jatuh hati beneran deh. Indonesian food walau bikinnya perlu usaha lebih tapi rasanya tiada duanya," tulis Instagram @lidyatjahjadi. Sambal tradisional ini diolah mentah tanpa digerus. Sambel matah adalah bumbu tradisional Bali yang dapat ditemukan di seluruh daerah di Provinsi Bali.
Langkah-langkah membuat Sambal matah ala bali:
- Iris tipis semua bahan, jika mau pedas boleh cabe rawit semua.
- Campurkan semua bahan dalam mangkok tahan panas, aduk kemudian siram dengan minyak panas kemudian aduk hingga rata dan layu.
- Pindahkan ke wadah yg lain, agar tak terlalu banyak minyak.
Sambel berarti sambal, dan matah memiliki arti mentah. Sambel matah merupakan sambal yang berbahan mentah tanpa digerus (diulek). Bahan-bahan sambel matah yaitu: bawang merah, bawang putih, cabai merah, terasi, garam, sereh, jeruk lemo dan minyak kelapa. Untuk membuat sambel matah, […] Berikut resep sambal matah khas Bali ala Kaum Jakarta. Resep sambel matah seperti sambal bawang yang sangat mudah untuk diolah sendiri di rumah.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sambal matah ala bali yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
