Lagi mencari inspirasi resep udang sambal merah yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal udang sambal merah yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resepi Sambal Udang Masak Merah Sedap Dan Simple. Nak masak sambal masak merah ni senang gila. Ni resepi yang Dya ambik dari mama.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari udang sambal merah, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan udang sambal merah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan udang sambal merah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Udang sambal merah menggunakan 10 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Udang sambal merah:
- Siapkan 400 gram udang
- Sediakan 3 buah cabe kering
- Sediakan 5 buah cabe rawit (bisa disesuaikan pedasnya)
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Ambil 3 cm jahe
- Ambil 3 cm kunyit
- Siapkan secukupnya Garam
- Ambil 1/2 sdt gula
- Sediakan secukupnya Penyedap rasa
Oleh sebab waktu kecil kami susah , maka hidangan udang ini boleh dikatakan mewah dan jarang-jarang kami dapat makan. Jadi nak panggil Udang Masak Merah atau Udang Masam Manis atau apa apa pun boleh lah, janji hepi dan tak menyusahkan sesiapa. Berbeza dengan Sambal Tumis ialah ianya tidak dimasukkan sos cili. Saya tak meletakkan sos tomato kerana betullah apa yang dikatakan Wan Chu, sos cili telah pun mempunyai rasa masam.
Langkah-langkah menyiapkan Udang sambal merah:
- Siapkan semua bahan dan cuci udang lalu lumuri jeruk.
- Blender semua bahan kecuali gula, garam dan penyedap rasa 😁
- Tumis bumbu yang sudah diblender sampai harum lalu masukkan udang yang sudah dibersihkan.
- Tunggu sampai udang masak dan bumbu meresap lalu test rasa jika sudah pas udang sambal merahnya siap disajikan bunda….
Satu lagi cabaran memasak udang ialah apakah memasukkan udang mentah dalam sambal mahupun perlu goreng udang dahulu. Boleh guna minyak lebihan mengoreng udang tadi, tapi panaskan dahulu minyak tu semula hingga hilang air udang. Bila minyak dah panas, masukkan bawang merah dan bawang putih yang telah dikisar. Sebut sahaja resepi sambal udang, terus terbayang udang-udang besar yang bersalut dengan sambal. Guna pula udang galah atau udang harimau.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat udang sambal merah yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
