Lagi mencari inspirasi resep sambel ganja (belimbing wuluh dan udang) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambel ganja (belimbing wuluh dan udang) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambel ganja (belimbing wuluh dan udang), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sambel ganja (belimbing wuluh dan udang) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Eits, bukan berarti sambal ini ada ganjanya, lho. Sambal ganja hanyalah nama kerennya saja, karena nama asli sambal ini adalah asam Selain udang, bahan utama yang khas dari sambal ini adalah belimbing wuluh. Pilihlah belimbing wuluh muda dan berukuran.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sambel ganja (belimbing wuluh dan udang) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sambel Ganja (Belimbing Wuluh dan Udang) memakai 9 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sambel Ganja (Belimbing Wuluh dan Udang):
- Ambil 10 ekor udang ukuran kecil
- Siapkan 4 buah belimbing wuluh, iris
- Gunakan 7 buah rawit setan, sesuai selera
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Gunakan 1 batang serai (saya skip)
- Siapkan 4 lembar daun jeruk, iris tipis
- Ambil 1/2 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt gula pasir
- Ambil 5 sdm minyak panas
Nah diantara sambal yang menurut saya paling spesial/ favorit adalah sambal Udang Belmbing Wuluh ini. Semua rasa ada dalam sambal ini, komplit ada pedas, asain, manis, dan tak kalah segarnya adalah rasa belimbing wuluhnya. Sambal Ganja adalah sambal yang bahan nya terdiri dari Cabai Rawit,Belimbing Waluh,Bawang merah,Udang,Batang Iris Cabai Rawit,Belimbing Waluh,Udang,Bawang merah,Daun Jeruk muda,dan beri sedikit Gula pasir lalu masukkan Udangnya yang. Resep dengan petunjuk video: Sambal pedas dengan udang, petai yang gurih dan belimbing wuluh menyegarkan untuk menemani nasi panasmu!
Cara menyiapkan Sambel Ganja (Belimbing Wuluh dan Udang):
- Cuci bersih udang, buang kepala dan cangkang, sisakan ekor, beri perasan air jeruk nipis, marinasi 10 menit, goreng
- Siapkan bumbu yang akan dihaluskan beserta garam dan gula pasir
- Ulek jangan terlalu halus, masukkan irisan daun jeruk, aduk rata
- Tambahkan udang goreng, bejek sampai tercampur rata
- Panaskan minyak di wajan, siram di atas sambal, aduk rata
- Selamat menikmati
Masukkan udang (buang jeruk dan biji jeruk), petai dan air, masak hingga matang. Lihat pohon belimbing wuluh berbuah banyak, ndak mau ngelewatin kesempatan bikin eksperimen. Jadilah bikin sambel yang nampol abis, kata Bapak si enak, kataku juga. Belimbing wuluh memiliki nama latin Averrhoa bilimbi. Tanaman ini termasuk ke dalam genus Averrhoa dan famili Oxalidaceae.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sambel Ganja (Belimbing Wuluh dan Udang) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
