Lagi mencari inspirasi resep lele panggang sambel tomat goreng yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lele panggang sambel tomat goreng yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lele panggang sambel tomat goreng, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan lele panggang sambel tomat goreng yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Menu ini cocok sekali buat buka puasa Sayur asem pake bumbu instan sayur asem Lele goreng Sambel tomat Bahan sambel tomat : Cabe Tomat Terasi Garam (semua. Daging ikan lele yang garing dan begitu lembut serta berpadu bersama dengan sambal tomat yang lezat, membuat rasanya semakin sempurna. Lanjutkan dengan mengerat-ngerat tubuh ikan lele agar ketika digoreng bagian daging ikan akan merekah ke luar dan membuat daging menjadi lebih garing.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat lele panggang sambel tomat goreng sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Lele panggang sambel tomat goreng menggunakan 14 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Lele panggang sambel tomat goreng:
- Ambil Bahan lele panggang 👇
- Ambil 1 ekor lele
- Siapkan Bawang putih
- Siapkan Garam
- Gunakan Minyak 1/2 sdm (untuk manggang)
- Ambil 1 cm kunyit
- Ambil Jeruk nipis utk membuang amis
- Ambil Bahan sambal tomat goreng
- Sediakan 5 cabe atau disesuaikan (saya makai cabe rawit biar makin hot 😂)
- Siapkan Bawang merah
- Sediakan Terasi (saya pakai terasi abc)
- Gunakan Tomat
- Sediakan Garam
- Siapkan Sayur lalapan (saya pakai daun singkong)
Kunci kelezatan pada hidangan ini sebenarnya terletak pada sambal yang disajikan, serta kegurihan lele gorengnya. - Ikan lele dipanggang dengan cara ditekan supaya menipis di atas bara api atau oven sampai terlihat masak dan matang. - Santan dimasak bersama daun jeruk dan bumbu yang sudah dihaluskan hingga mendidih, kemudian campur juga daun kemanginya. Panaskan minyak lalu goreng ikan lele sampai benar-benar matang dan kering, angkat tiriskan. Campurkan semua bahan sambal kemudian diulek. kemudian lele goreng hingga kering. bahan sambel : panggang terasi hingga wangi. cara membuat sambel pecel lele yaitu : ulek cabe, terasi, gula, dan micin hingga lembut. setelah itu tambahkan tomat/rempai lalu ulek kembali hingga halus. Agar sambal goreng ati tidak amis di lidah, penting buatmu untuk menggunakan asam jawa dan gula jawa yang cukup.
Cara membuat Lele panggang sambel tomat goreng:
- Bersihkan lele dgn jeruk nipis agar amisnya hilang
- Haluskan bumbu lele panggang (bawang putih, kunyit, garam)
- Campurkan lele dgn bumbu yg telah dihaluskan, biarkan sekitar 5menit agar lebih meresap bumbunya
- Sementara nunggu bumbu meresap, kita menyiapkan lalapan untuk di rebus
- Setelah menyiapkan lalapan, siapkan teplon utk memanggang ikan (bisa jg pakai happycall, atau wajan biasa), oleskan minyak goreng tipis di teplon agak tidak lengket, panggang dgn api kecil agar tidak cpt gosong
- Sambil menunggu lele dipanggang, siapkan untuk sambal tomat goreng (cabe, tomat, bawang merah, d potong agar sewaktu menggoreng tidak meletik, terasi masukan satu sendok air dan satu sendok minyak goreng)
- Setelah lele panggang masak, angkat.
- Lalu masukan bahan sambal kedalam teplon, tunggu hingga air dan minyak kering, angkat lalu ulek di cobek.
- Rebus lalapan dan sajikan bersama lele panggang dan sambal tomat goreng
Dan buat kamu yang suka dengan pete, bisa lho menambahkannya di meu sambal yang satu ini. Jangan pusing atau bingung untuk memasak menu ini. Kumpulan masakan rumahan dari bahan ikan lele, mulai dari digoreng, penyet hingga bumbu masak. Untuk tomat terserah mau digoreng sebentar seperti lainnya atau dibiarkan mentah. Setuju ini sambal sederhana tapi memang uenak sekali.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Lele panggang sambel tomat goreng yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
