Anda sedang mencari inspirasi resep sambal goreng daging khas palu yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal goreng daging khas palu yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal goreng daging khas palu, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sambal goreng daging khas palu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Sabatku hari ini saya ingin berbagi Resep Masakan lagi dari Kampung saya Sulawesi Selatan (Bugis) yang sering dihidangkan. Sambal Goreng Daging adalah salah satu masakan olhan daging yang sangat lezat dan mudah untuk dibuat. Sambel goreng daging ini khas masakan cirebon dan biasa disajikan di rumah kami hanya pada moment istimewa misalnya.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sambal goreng daging khas palu yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sambal Goreng Daging khas Palu menggunakan 12 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sambal Goreng Daging khas Palu:
- Ambil 500 gr daging sapi
- Gunakan 2 buah kentang ukuran sedang
- Siapkan 1 sdm asam jawa, larutkan dengan sedikit air panas
- Gunakan 1.5 sdm gula merah, iris halus
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Ambil 1 sdt jintan
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 5 bh cabe keriting
- Gunakan 2 sdm kecap manis
- Ambil 2 btg sereh, digeprek
- Siapkan 1 ruas lengkuas, digeprek
Panaskan minyak goreng dan goreng teerong yang sudah dipotong-potong sesuai selera sampai layu dan matang. Sambal goreng kentang merupakan lauk yang lezat dan cocok untuk berbuka. Dari sekian banyak teman nasi tersebut, kali ini IDN Times. Sambal khas Palu ini dibuat dari ikan teri yang telah dikeringkan.
Langkah-langkah membuat Sambal Goreng Daging khas Palu:
- Cuci bersih daging sapi, kemudian potong memanjang seukuran jari. Lakukan sampai semua daging terpotong, sisihkan
- Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, jintan
- Campurkan bumbu halus ke dalam daging, tambahkan larutan air asam jawa, irisan gula merah, dan kecap manis,garam secukupnya. Diamkan daging, tunggu sampai semua bumbu meresap
- Sambil menunggu daging, kupas kentang, kemudian iris korek api. Goreng sampai kuning kecoklatan. Sisihkan.
- Iris serong cabe keriting, goreng sampai matang. Sisihkan
- Setelah daging didiamkan, kurang lebih 1 jam kita bisa mulai memasaknya. Panaskan minyak goreng secukupnya, masukkan daging bersama seluruh air rendaman
- Jika sudah mendidih, tambahkan sereh dan lengkuas yg sdh digeprek. Masak kembali sampai daging empuk,bisa ditambahkan sedikit air jika diperlukan. Koreksi rasa.
- Agar sambal goreng tahan lama, masak sampai benar-benar kering. Jika sdh masak, dinginkan.
- Setelah dingin, tambahkan kentang goreng dan cabe keriting goreng. Campurkan hingga merata. Daging harus benar2 dingin, sblm dicampurkan kentang agar kentang tetap renyah. Setelah itu simpan dalam wadah tertutup, bisa tahan sampai 3 hari
- Selamat menikmati ❤️
Rasa sambal duo sale ini pedas namun tidak membakar lidah. Makanan khas Palu Sulawesi Tengah yang satu ini terbuat dari campuran suwiran daging roa, sejenis ikan laut yang banyak ditemukan di perairan Sulawesi. Sambal goreng ayam merupakan salah satu dari masakan yang selalu menjadi kebanggaan masyarakat Padang. Yang pertama harus Anda lakukan adalah dengan merebus potongan daging ayam bersama bumbu yang sudah di haluskan. Masakan sambal goreng kentang pas untuk semua keperluan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sambal goreng daging khas palu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
