Lagi mencari ide resep ikan kembung layang sambel dabu-dabu yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan kembung layang sambel dabu-dabu yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Sambal dabu-dabu merupakan kuliner khas dari Manado sebagai salah satu kreasi menu sambal yang ada dan populer di. Ikan Kembung Sambal Dabu DabuBahan Bahan -ikan kembung bersihkan beri air jeruk dan garam goreng samapai matang -jeruk nipis -tomat merah potong kecil. Sajikan ikan diatas piring bersama dengan sambal dabu-dabu yang dibuat dari bahan sambal yang diaduk merata tadi.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan kembung layang sambel dabu-dabu, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ikan kembung layang sambel dabu-dabu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ikan kembung layang sambel dabu-dabu yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ikan Kembung Layang Sambel Dabu-Dabu menggunakan 13 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ikan Kembung Layang Sambel Dabu-Dabu:
- Gunakan 8 Ikan kembung layang
- Gunakan 2 buah jeruk nipis
- Sediakan 1 ruas Kunyit
- Sediakan 2 buah Bawang merah
- Sediakan 1 SDM Garem,lada bubuk, ketumbar bubuk
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 iket daun kemangi
- Siapkan Cabe (sesuai selera)
- Ambil Bawang merah (sesuai selera)
- Sediakan Tomat (sesuai selera)
- Gunakan Garem,micin, untuk sambel sesuaikan
- Ambil Minyak panas
- Ambil Margarin
Siram sambal ke atas permukaan ikan kala ikan akan disantap bersama dengan nasi panas. Yang membedakan sambal dabu-dabu dengan sambal yang lainnya terletak dalam proses pembuatannya. Jika sambal lain biasanya dibuat dengan cara Sambal dabu-dabu ini biasanya dibalurkan secara langsung di atas menu makanan yang disajikan seperti ikan, ayam, atau daging sapi. Sama dengan sambal matah, sambal dabu-dabu pun dijadikan pelengkap makanan yang digoreng.
Cara menyiapkan Ikan Kembung Layang Sambel Dabu-Dabu:
- Cuci ikan sampai bersih, rendam dengan perasan jeruk nipis sampai tidak bau amis, lalu haluskan kunyit, bawang merah, setelah halus campurkan ke ikan dengan garam, lada,ketumbar, dan daun jeruk lalu aduk diam kan 10 menit.
- Panaskan minyak, goreng ikan sebentar yang penting terendam minyak panas, angkat
- Panaskan teplon baluri margarin jika sudah lumer masukkan ikan yang sudah di tiriskan ke dalam teplon, lalu kasih taburan daun kemangi dan daun jeruk, jika sudah angkat.
- Bahan sambel : iris cabe,bawang merah,tomat, lalu masukan garem,micin,jeruk nipis, dan disiram minyak panas.
Cara penyajiannya juga tidak dipisahkan dan tidak dicocol. Dabu-dabu biasa dicampurkan secara langsung di atas sajian menu seperti ikan, ayam, atau daging sapi. Sambal dabu-dabu merupakan salah satu jenis sambal dengan ciri khasnya yang tidak dilembutkan atau diulek, dan disiram dengan minyak panas. Sambal ini menjadi teman yang pas untuk masakan ikan kembung. Berikut adalah bahan-bahan dan langkah dalam resep ikan kembung sambal.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ikan kembung layang sambel dabu-dabu yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
