Lagi mencari inspirasi resep sambal goreng ati ampela ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal goreng ati ampela ayam yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Sajian sambal goreng memang cocok dipadukan dengan bahan yang bercitarasa khas dan kuat, seperti hati ampela ayam ini. Sambal goreng ati ampela pedas. foto: Instagram/@doctordailykitchen. Misalnya lontong sayur hingga opor ayam yang biasa hadir dalam perayaan besar.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal goreng ati ampela ayam, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sambal goreng ati ampela ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sambal goreng ati ampela ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sambal Goreng Ati Ampela Ayam menggunakan 14 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sambal Goreng Ati Ampela Ayam:
- Gunakan 4 buah Hati ayam
- Gunakan 4 buah Ampela ayam
- Gunakan Bumbu halus :
- Ambil 5 siung bawang putih
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Siapkan 5 buah rawit setan
- Ambil 7 buah Cabai merah keriting
- Gunakan 1 buah Tomat
- Gunakan 1 buah serai (geprek)
- Gunakan 1 lembar Daun salam
- Sediakan 1 lembar Daun jeruk
- Siapkan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Penyedap
- Siapkan secukupnya Gula putih/merah
Rebus hingga matang, dan jika sudah matang potong-potong ati ampela dengan. Lalu goreng tempe, kentang dan ati ayam secara bergantian setengah matang angkat sisihkan. 🔸Haluskan bumbu. Panaskan secukupnya minyak, tumis bumbu halus bersama petai, daun salam, lengkuas, daun jeruk, dan cabe rawit tumis hingga wangi. Resep Sambal Goreng Kentang Ati Ayam.
Cara membuat Sambal Goreng Ati Ampela Ayam:
- Goreng Ati dan ampela sampai matang. (Tutup wajan saat menggoreng, supaya minyak tidak muncrat). Lalu sisihkan.
- Tumis semua bumbu halus sampai mengeluarkan aromanya. Dan tumis sampai kandungan air dari tomat berkurang.
- Masukan ati ampela yg sudah di goreng tadi kedalam bumbu yg sudah matang. Lalu aduk sampai ati dan ampela terkena semua bumbu.
- Dan siap untuk di sajikan 😊
Sambal goreng ati ampela seakan sudah menjadi tradisi yang turun temurun bagi masyarakat Jawa dan sekitarnya. Sekarang mari kita mulai mengolah resep sambal goreng ati ampela ini. Krecek atau kerupuk yang terbuat dari kulit sapi atau kerbau yang dikeringkan mungkin tidak banyak yang mengenalnya. Contoh : Sambal Goreng Daging, Sambal Goreng Telur, Sambal Goreng Tahu, Sambal Goreng Udang dll. Masukan ati ampela dan ati ayam ke dalam minyak panas.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sambal goreng ati ampela ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
