Sedang mencari ide resep sambal goreng ati ampela yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal goreng ati ampela yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal goreng ati ampela, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sambal goreng ati ampela enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Sajian sambal goreng memang cocok dipadukan dengan bahan yang bercitarasa khas dan kuat, seperti hati ampela ayam ini. Semoga kedepannya aku makin rajin posting di sini dengan resep² yang lebih menarik. Kali ini aku bikin sambel goreng ati ampela versi aku.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sambal goreng ati ampela sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Sambal Goreng Ati Ampela memakai 21 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sambal Goreng Ati Ampela:
- Gunakan 5 pasang ati ampela ayam
- Sediakan 2 batang serai
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 ruas laos
- Ambil 2 sdm air asem jawa
- Sediakan 1 sachet santan kental
- Ambil 1/2 gula merah (ukuran indomaret)
- Sediakan Secukupnya gula pasir
- Sediakan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya lada bubuk
- Siapkan Secukupnya penyedap rasa
- Gunakan Secukupnya minyak goreng
- Ambil Secukupnya air
- Gunakan Bumbu halus:
- Ambil 9 butir bawang merah
- Ambil 6 siung bawang putih
- Siapkan 6 buah cabe merah keriting
- Sediakan 6 buah cabe rawit
- Ambil 1 buah tomat
- Ambil 3 butir kemiri
Biasanya sambal goreng ati ampela jadi pendamping sempurna untuk makanan berkuah santan. Misalnya lontong sayur hingga opor ayam yang biasa hadir dalam perayaan besar. Namun, sambal goreng ati juga cocok dijadikan lauk harian pendamping nasi. Cara Membuat Sambal Goreng Ati Ampela : Tumis bawang merah hingga harum, masukkan bumbu yang dihaluskan, setelah itu masukkan irisan cabai.
Cara membuat Sambal Goreng Ati Ampela:
- Cuci bersih ati ampela ayam, lalu rebus sampai matang dan potong kotak-kotak
- Blender semua bumbu halus, panaskan minyak lalu masukkan bumbu halus, laos geprek, serai geprak, daun salam, daun jeruk, dan gula merah. Tumis bumbu sampai harum. Setelah bumbu harum, tambahkan gula, garam, merica bubuk, air asam, santan cair dan air secukupnya. Tunggu sampai bumbu sedikit menyusut
- Masukkan potongan ati ampela. Aduk terus sampai bumbu menyusut sambil dicek rasa. (Sambel goreng kesukaanku cenderung agak manis jadi aku banyakin gula halusnya). Terakhir tambahkan irisan cabe merah
- Siap disajikan
Lebaran Masakan Berbahan Ati Ampela, Masakan Berbahan Kentang, Masakan Berbahan Petai, Masakan Berbahan Rambak (Krecek), Masakan Berbahan Santan. Nah, pada kesempatan ini giliran resep sambal goreng ati ampela yang akan dibahas sebagai pelengkap lontong sayur spesial lebaran. sambal goreng kentang dengan paduan ati ampela dan pete menjadi hidangan spesial yang tidak boleh anda lewatkan Berbicara lebih lanjut tentang sajian sambal goreng kentang, maka berikut ada sebuah resep sambal goreng kentang yang dipadukan dengan kelezatan dari ati ampela serta pete. Resep sambal goreng ati ampela bisa dikreasikan dengan bahan-bahan makanan favorit, misalnya saja bakso. Hidangan ini akan menjadi santapan yang semakin lezat, bahkan Sebelum memulai memasak resep sambal goreng ati ampela bakso, baiknya menyiapkan bahan utama terlebih dahulu. Sambal Goreng Ati Ampela adalah salah satu masakan khas Indonesia yang sangat digemari banyak kalangan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sambal goreng ati ampela yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
