Anda sedang mencari ide resep sambal goreng ati kentang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal goreng ati kentang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal goreng ati kentang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sambal goreng ati kentang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Sambal goreng ati juga cocok untuk kamu sajikan saat berkumpul bersama keluarga. Momen yang tepat adalah pada Lebaran Idul Fitri. Sambal goreng kentang merupakan lauk yang lezat dan cocok untuk berbuka.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sambal goreng ati kentang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sambal goreng Ati Kentang memakai 16 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sambal goreng Ati Kentang:
- Sediakan 4 buah kentang ukuran sedang potong dadu
- Sediakan 200 gr ati ayam (boleh campur ampela) potong dadu
- Sediakan Bumbu, haluskan
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 4 bh cabai rawit
- Sediakan 2 bh cabai merah besar
- Siapkan 2 butir kemiri
- Ambil Seiris tipis jahe
- Siapkan Seruas jari kunyit
- Gunakan 1 sdm gula jawa
- Sediakan secukupnya Garam dan penyedap
- Siapkan Bumbu cemplung
- Gunakan 1 lbr daun salam
- Siapkan 3 lbr daun jeruk
- Ambil Lengkuas geprek
Sambal goreng kentang paling enak dengan ditambah beberapa campuran seperti hati sapi atau petai. Untuk menu harian enak juga koq sambal goreng kentang hati sapi ini dinikmati bersama nasi putih hangat dan kerupuk. Sambal goreng kentang adalah sambal yang menggunakan kentang sebagai bahan Sambal goreng ini berwarna merah. Cara membuat sambal goreng kentang sendiri ada dua.
Langkah-langkah membuat Sambal goreng Ati Kentang:
- Goreng kentang dan ati ampela hingga matang, sisihkan. Sy sukanya tidak terlalu garing
- Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung, tambahkan sedikit air di bekas ulekan lalu tuang ke bumbu
- Masak bumbu dg api kecil sampai matang supaya tdk bau langu
- Masukkan goreng ati kentang. Tambah garam dan penyedap. Aduk2 rata. Sajikan
Untuk campuran, bisa menggunakan hati sapi, kacang kapri muda atau petai. Kukus matang hati sapi, kemudian potong dadu kecil-kecil dan sisihkan. Potong kentang bentuk dadu kecil, goreng. Proses Memasak Sambal Goreng Ati Kentang : Tumis bumbu halus bersama dengan serai, daun salam serta lengkuas sampai tercium aroma wangi sedap. Masukkan ati, kentang dan potongan fillet ayam, aduk rata.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sambal goreng ati kentang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
