Sedang mencari ide resep sambal goreng kentang ati ampela yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal goreng kentang ati ampela yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Sambal goreng ati ampela pedas. foto: Instagram/@doctordailykitchen. JANGAN LUPA LIKE, SHARE & SUBCRIBE menu sambal ati goreng kentang sangat banyak diminati. terutama ketika lebaran tapi tidak salah untuk mencoba dihidangkan. sambal goreng kentang dengan paduan ati ampela dan pete menjadi hidangan spesial yang tidak boleh anda lewatkan. simak resepnya berikut ini! Menu sambal goreng kentang merupakan sebuah sajian yang sangat spesial dan mantap untuk dinikmati.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal goreng kentang ati ampela, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sambal goreng kentang ati ampela enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sambal goreng kentang ati ampela sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambal Goreng Kentang Ati Ampela menggunakan 26 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sambal Goreng Kentang Ati Ampela:
- Ambil 250 gram kentang
- Ambil 4-5 buah ati ampela
- Ambil 1 papan pete
- Gunakan 1 batang serai (geprek)
- Sediakan 1 ruas lengkuas (geprek)
- Siapkan 1 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk (potong tulang daunnya)
- Siapkan 65 ml santan
- Siapkan secukupnya minyak goreng
- Sediakan secukupnya air
- Gunakan secukupnya garam
- Sediakan secukupnya gula pasir
- Siapkan secukupnya lada
- Gunakan secukupnya kaldu bubuk
- Gunakan Bumbu Halus
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Ambil 5 buah cabai merah keriting
- Sediakan cabai rawit (sesuai selera)
- Siapkan 1 buah tomat (ukuran sedang)
- Gunakan 4 butir kemiri (sangrai)
- Gunakan Bumbu Marinasi Ati Ampela
- Sediakan 1 buah jeruk nipis
- Sediakan 1 siung bawang putih (cincang)
- Gunakan secukupnya garam
- Sediakan secukupnya lada
Sambal goreng ati ada banyak variasi menunya dan ati yang digunakan pun bisa menggunakan ati sapi atau ati ampela ayam. Resep pertama sambal goreng ati adalah sambal goreng ati campur kentang yang biasa dibuat ibu rumah tangga dirumah resep ini sungguh lezat serta mengandung zat. Berikut resep praktis sambal goreng kentang ati ampela. Masukkan kentang dan potongan ati ampela, aduk rata.
Cara membuat Sambal Goreng Kentang Ati Ampela:
- Bersihkan ati ampela lalu marinasi sekitar ± 10 - 15 menit
- Rebus ati ampela selama ± 5 menit
- Potong dadu ati ampela yang sudah direbus, kemudian digoreng
- Potong dadu kentang, lalu goreng
- Uleg / haluskan bumbu halus.
- Tumis bumbu halus bersama lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk dan pete. Tumis hingga wangi dan warna bumbu menjadi lebih gelap.
- Masukkan santan, disusul dengan kentang dan ati ampela
- Bumbui dengan garam, gula, lada dan kaldu bubuk
- Masak hingga bumbu meresap, tambahkan air sedikit jika dirasa terlalu kering
- Sambal goreng kentang ati ampela siap dinikmati
Sambal Goreng Kentang Ati Ampela siap disajikan. Menu sambal goreng kentang ati ampela ini memang sangat cocok sekali untuk dihidangkan ketika hari lebaran. Dan akan lebih nikmat lagi jika anda juga menyajikan opor ayam. Kedua menu makanan khas lebaran ini sepertinya sudah pas dan cocok untuk dihidangkan bersama keluarga. Tumis bawang merah hingga harum, masukkan bumbu yang dihaluskan, setelah itu masukkan irisan cabai, ati, ampela, tempe, kentang, dan yang terakhir pete.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sambal Goreng Kentang Ati Ampela yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
