Anda sedang mencari ide resep mujaer bakar teflon sambal dabu dabu yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mujaer bakar teflon sambal dabu dabu yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mujaer bakar teflon sambal dabu dabu, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan mujaer bakar teflon sambal dabu dabu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Request ayam woku katanya kurang pas kalo gak pakai sambal ini. Ikan bakar sambal dabu-dabu ala mama ika 🥰. Dikirim ikan sama ibu dan masih seger-seger Sambal dabu-dabu.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mujaer bakar teflon sambal dabu dabu yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mujaer Bakar Teflon Sambal Dabu Dabu memakai 26 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mujaer Bakar Teflon Sambal Dabu Dabu:
- Sediakan Bahan A:
- Ambil 7 ekor ikan mujaer uk sedang
- Ambil 1 buah jeruk nipis
- Siapkan secukupnya Mentega
- Sediakan Minyak goreng kelapa
- Gunakan Bahan B (marinasi ikan):
- Siapkan 2 sdt bawang putih bubuk
- Gunakan 2 sdt garam
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 1 sdt kunyit bubuk
- Sediakan 7 sdm air
- Ambil Bahan C (olesan bakar) :
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt kunyit bubuk
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 4 sdm kecap
- Gunakan Bahan D (sambal)
- Gunakan 25 buah cabe rawit merah
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Gunakan 2 buah tomat
- Siapkan secukupnya Air jeruk nipis
- Gunakan secukupnya Kaldu jamur
- Gunakan secukupnya Garam himalaya
- Sediakan Minyak goreng panas secukupmya
Printilan lainnya ada Tempe Goreng, Terong Lalap, Pete, Kerupuk. Sekilas, sambal dabu-dabu mirip sambal matah, karena berbahan dasar cabai rawit dan bawang merah. Bedanya, sambal matah menggunakan campuran daun jeruk purut dan serai. Sedangkan, sambal dabu-dabu menggunakan tomat segar, mentimun, dan perasan jeruk nipis.
Langkah-langkah menyiapkan Mujaer Bakar Teflon Sambal Dabu Dabu:
- Siapkan bahan A, cuci bersih ikan,lumuri dg air jeruk nipis, diamkan selama kurang lebih 10 menit, lalu cuci lagi hingga bersih, sisihkan
- Siapkan bahan B (marinasi),lalu campur semua bumbu marinasi jadi satu, lalu lumuri ikan dengan bumbu marinasi, diamkan selama kurang lebih 1 jam supaya bumbu meresap, sisihkan
- Siapkan frypan, tambahkan minyak goreng secukupnya, setelah minyak panas, lalu goreng ikan mujaer setengah matang.ulangi sampai semua digoreng. Kemudian siapkan bumbu olesan bakar, lalu blender hingga halus.
- Siapkan frypan, kasih sedikit minyak, kemudian tumis bahan olesan bakaran, kemudian tuang ke dalam mangkok, tambahkan kecap aduk hingga rata
- Lumuri ikan setengah matang dengan bumbu olesan bakar. Lalu siapkan teflon, tambahkan mentega secukupnya, setelah mencair, masukkan ikan yang sudah diolesi bumbu bakaran, kemudian panggang hingga matang.panggang dengan api sedang saja supaya tidak cepat gosong
- Siapkan bahan untuk sambal, iris semua bahannya, kemudian tuang kedalam mangkok, lalu tambahkan minyak panas, setelah itu tambahkan kaldu jamur dan garam secukupnya, lalu tambahkan air jeruk nipis, koreksi rasa
- Mujair bakar siap dihidangkan dengan sambal dabu dabu. Selamat mencoba, semoga bermanfaat
Resep Ikan Bakar Dabu-Dabu, olahan ikan yang satu ini rasanya sungguh menggugah selera dengan siraman sambal dabu-dabu. Sambal dabu-dabu sendiri adalah sambal khas Manado yang terbuat dari bawang, cabai dan tomat. Sambal dabu-dabu biasanya disajikan untuk menemani masakan seafood yang seringkali amis. Itulah sebabnya sambal ini dibuat dengan cita rasa pedas dan segar. Ciri khasnya terletak pada irisan tomat, irisan cabai, dan perasan jeruk nipis yang membuatnya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat mujaer bakar teflon sambal dabu dabu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
