Sedang mencari ide resep sambel bongkot (kecombrang) bali yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambel bongkot (kecombrang) bali yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambel bongkot (kecombrang) bali, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sambel bongkot (kecombrang) bali yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Bongkot atau batang kecombrang adalah salah satu bahan masakan khas Bali, biasanya sering digunakan sebagai sambal bongkot dan disajikan sebagai pengganti. Sambal Bongkot (Torch Ginger Sambal) is a unique sambal and originated from Bali. Bongkot is Balinese word for torch ginger or other Indonesians call it kecombrang, honje, rias, kincung, rias, kencong, kincuang, sambuan, asam cekala, asam patikala depend on the area.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sambel bongkot (kecombrang) bali sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Sambel Bongkot (Kecombrang) Bali menggunakan 6 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sambel Bongkot (Kecombrang) Bali:
- Gunakan 4 batang bongkot (kecombrang)
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 5 buah cabai rawit (kl suka pedas boleh tambah)
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt gula pasir
- Siapkan 1 sdm minyak goreng
Bongkot atau biasa kita kenal dengan kecombrang, di iris lalu dicampur dengan irisan cabai dan bahan lainnya yang. Resep sambal bunga kecombrang/resep sambal legendaris bali. Resep sambal kecombrang/sambal bongkot yang memiliki rasa khas. Sambal dengan bahan dasar kecombrang atau kantan atau juga dikenal sebagai honje.
Langkah-langkah membuat Sambel Bongkot (Kecombrang) Bali:
- Geprek batang bongkot (kecombranh) lalu iris halus. Iris halus bawang merah dan cabai rawit.
- Panaskan minyak. Tumis bawang merah hingga harum, masukkan cabai rawit dan bongkot (kecombrang). Tumis hingga setengah layu dan harum.
- Bumbui dengan garam dan gula. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat :)
Sambal bongkot adalah sambal yang berasal dari pulau dewata atau pulau Bali. Jika dilihat sekilas mungkin tidak jauh berbeda dengan sambal lainnya. Nama bongkot sendiri diambil dari nama bunga kecombrang. Sambal ini terbuat dari bunga kecombrang yang diiris tipis-tipis dan dicampur dengan. Di Bali disebut kecicang sedangkan batang mudanya disebut bongkot kecicang dan keduanya bisa dipakai sambal (sambal matah).
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sambel Bongkot (Kecombrang) Bali yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
