Sedang mencari inspirasi resep kentang mustofa yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kentang mustofa yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Apa itu kentang mustofa ? kentang mustofa adalah jenis cemilan kentang yang di parut dari olahan kentang dan di bumbui dengan olahan olahan ciri khas masing masing koki atau yang memasak nya. Kentang mustofa bisa jadi pilihan untuk makanan pendamping nasi. Dengan kentang mustofa, nasi biasa pun jadi lebih enak.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kentang mustofa, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan kentang mustofa enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat kentang mustofa sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Kentang Mustofa memakai 14 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Kentang Mustofa:
- Siapkan 1 kg kentang
- Sediakan 150 gram teri (saya pakai teri medan)
- Siapkan 250 gram kacang tanah
- Gunakan 2 buah jeruk limau
- Sediakan 1/2 sdm cuka
- Ambil 75 gram gula merah disisir
- Ambil 5 lembar daun jeruk,buang tulangnya dan iris2
- Siapkan Secukupnya royko
- Gunakan Secukupnya gula dan garam
- Gunakan Bumbu dihaluskan:
- Gunakan 75 gram bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Sediakan 150 gram cabe merah keriting
- Siapkan 1 ruas lengkuas
Resep Kentang Mustofa Renyah Goreng Kering Garing Pedas Kriuk Sederhana Spesial Asli Enak. Kentang Mustofa adalah jenis olahan kentang goreng kering krispi sambal balado spesial terkenal di. Hasilnya awet tahan lama hingga sebulan. Resep cara membuat kentang mustofa, salah makanan yang bisa menjadi lauk pauk ataupun cemilan.
Cara menyiapkan Kentang Mustofa:
- Kentang dikupas dan dicuci bersih lalu diiris tipis2 memanjang spt korek api. Atau bisa diparut. Rendam kentang yg telah diiris di dalam air dingin. Lalu setelah semua kentang diiris,masukkan 1sdm garam ke dalam kentang yg direndam air dingin tadi. Aduk rata kemudian cuci bilas sebanyak 3x hingga getah kentang benar2 hilang. Tiriskan hingga kering. Lalu digoreng ke dalam minyak banyak hingga kuning kecoklatan dan garing. Tiriskan.
- Kacangnya digoreng terlebih dahulu hingga matang dan garing. Teri juga digoreng dulu hingga matang dan garing. (utk kacang tanahnya boleh tidak dibuang kulitnya,kalau saya suka yg tanpa kulit jd setelah digoreng saya buang kulitnya)
- Siapkan wajan,tuang sedikit minyak lalu tumis semua bumbu yg dihaluskan tadi. Masukkan daun jeruk. Tumis hingga harum. Gunakan api kecil saja. Lalu masukkan gula merah,cuka,dan air perasan jeruk limau. Ditumis hingga bau langu bumbunya hilang dan bumbunya matang. Beri secukupnya royko,gula dan garam. Tes rasa (jika memakai teri medan sudah terasa asin,gk perlu menambahkan garam juga gppa) lalu masukkan kentang,teri dan kacang tanah. Aduk hingga tercampur rata dgn bumbunya. Lalu diangkat.
- Setelah diangkat biarkan hingga dingin kemudian masukkan ke dalam toples rapat. Tips agar kentang mustafa awet berhari2,pastikan saat menggoreng kentang,kacang dan teri sudah benar2 garing dan saat memasak bumbunya jangan ditambahkan air lagi kcuali perasan jeruk limau dan cuka tadi.
- Enak utk lauk nasi hangat2😁😁
Kalau punya kentang mustofa di rumah, makan apa saja dijamin jadi enak. Makanya, kentang renyah berbumbu satu ini jadi trend belakangan. Kentang Mustofa Bogor atau biasa disebut juga Kering Kentang. Renyah, Nikmat dan Lezat cocok untuk teman makan bersama keluarga Anda. Secara umum, kentang mustofa adalah kentang goreng yang diparut atau dipotong berbentuk Biasanya, kentang mustofa ini disajikan sebagai makanan pendamping ketupat opor saat lebaran.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kentang mustofa yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
