Lagi mencari ide resep ayam penyet crispy yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam penyet crispy yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam penyet crispy, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam penyet crispy enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
I know some of you are always skeptical when we label a recipe as super easy but but but it's really super easy!!! Okay I know deep-frying is not easy for. Ayam penyet (Javanese for smashed fried chicken) is Indonesian — more precisely East Javanese cuisine — fried chicken dish consisting of fried chicken that is smashed with the pestle against mortar to make it softer, served with sambal, slices of cucumbers, fried tofu and tempeh.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam penyet crispy yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam penyet crispy memakai 10 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam penyet crispy:
- Ambil 1/4 kg ayam bagian dada(sesuai selera)
- Ambil Secukupnya garam,merica
- Ambil 2 siung bawang putih,haluskan
- Ambil Bahan sambal:
- Gunakan 10 buah cabe rawit merah(sesuai selera)
- Sediakan 1 buah tomat merah kecil
- Gunakan 1 siung bawang putih
- Gunakan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya gula pasir(optional)
- Sediakan 1 sdm minyak panas
Ayam geprek, ayam goreng tepung yang digeprek lalu disajikan pakai sambal bawang. Ayam harus dibaluri adonan tepung beberapa kali sebelum digoreng. Dapat pula makan dengan ayam penyet garing. Bila dah suka, bolehlah cuba masak sendiri menu ni di rumah.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam penyet crispy:
- Cuci ayam sampai bersih. Lalu beri bumbu garam, merica dan bawang putih aduk merata pada ayam. Simpan dikulkas kurang lebih 1 jam. Semalaman lebih bagus bisa meresap sempurna.
- Setelah satu jam. Siapkan bumbu kentucky ada yang basah dan kering. Ayam dimasukkan ke adonan basah lalu ke adonan kering begitu selanjutnya sampai 2x. Lalu goreng di minyak yang banyak (deef fry)dan panas. Gunakan api kecil agar matang merata.
- Sambil menunggu matang ayamnya kita buat sambalnya.
- Campur semua bahan sambal kecuali minyak panas. Ulek kasar bahan tersebut lalu tuang minyak panas. Sisihkan.
- Setelah ayam matang, geprek ayam lalu beri bumbu sambal. Siap disajikan dengan nasi hangat.
Ayam penyet merupakan salah satu olahan ayam goreng yang disukai oleh pecinta pedas. Asin gurihnya ayam goreng dipenyet atau ditekan dengan ulegan dengan sambal yang super pedas. Order your food or groceries from Ayam Penyet Ria (Tampines Food Co) Delivery to your home or office Check full menu and items Safe & easy payment options. Dalam resep Ayam Penyet ini ayam saya rebus dulu biar agak lunak dan lebih Mak Nyus saat dipenyet. Udah pingin sekali ayam penyet sampai lupa nyebut nama dan asal usul he he.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam penyet crispy yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
