Anda sedang mencari ide resep ayam goreng lado mudo khas padang (ayam cabe ijo) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng lado mudo khas padang (ayam cabe ijo) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep ayam batokok lado mudo khas padang ala uni cheche. Resep ayam batokok lado mudo khas padang ala uni cheche. Cara memasak ayam lado hijau koto gadang agam.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng lado mudo khas padang (ayam cabe ijo), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam goreng lado mudo khas padang (ayam cabe ijo) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam goreng lado mudo khas padang (ayam cabe ijo) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Goreng Lado Mudo Khas Padang (Ayam Cabe Ijo) menggunakan 24 bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Goreng Lado Mudo Khas Padang (Ayam Cabe Ijo):
- Sediakan ayam negeri, bagi 8 bagian
- Sediakan 🌸bumbu ungkep, haluskan:
- Ambil bwg putih
- Sediakan kemiri
- Siapkan ketumbar
- Sediakan garam dan merica bubuk
- Sediakan kunyit
- Gunakan lengkuas
- Gunakan serai, geprek
- Gunakan pala bubuk
- Gunakan daun jeruk, sobek2
- Ambil daun salam, sobek2
- Gunakan daun salam
- Sediakan 🍁bahan sambal lado mudo:
- Ambil cabai hijau besar, boleh ditambah
- Sediakan cabai rawit hijau, boleh ditambah
- Siapkan tomat hijau uk sedang
- Sediakan bwg merah
- Gunakan garam
- Siapkan gula merah sisir
- Siapkan bahan lain:
- Sediakan air utk mengungkep
- Ambil minyak goreng utk goreng ayam dan masak sambal
- Ambil tomat hijau, iris asal
Ayam pop merupakan salah satu varian ayam goreng khas Padang. Ayam ini uniknya masih Goreng ayam sebentar saja. Saus sambal: haluskan cabai, bawang merah Resep Lado Mudo khas Padang, Sambal Ijo Pendamping Rendang. Sajian berbahan dasar ayam khas Nusantara ada banyak.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Goreng Lado Mudo Khas Padang (Ayam Cabe Ijo):
- Cuci bersih ayam. Tumis bumbu halus dengan 2 sdm minyak hingga harum
- Masukkan 3-4 gelas air bersih, didihkan. Masukkan potongan ayam. Masak hingga ayam matang. Tips: kalau mau tau kematangan ayam sempurna itu coba lihat bagian paha. Kalau antara daging dan lututnya ayam sdh terbuka dan terlihat tulangnya, tandanya ayam sdh matang sempurna.
- Angkat ayam yang sudah matang diungkep. Tiriskan. Matikan api. Angin2kan sebentar.
- Panaskan minyak goreng agak banyak dg api sedang. Goreng ayam sebentar. Tidak perlu terlalu kering karna ayam akan dimasak dg sambal
- Membuat sambal: Blender semua bahan kecuali garam, beri sedikit air. dalam memblender tidak perlu terlalu halus. Agar ada tekstur macem sambel ijo di RM Padang 😄
- Penyelesaian: ambil beberapa sendok minyak bekas menggoreng ayam (saya 5-6sdm). Panaskan. masukkan irisan tomat, lalu Masukkan juga sambal yg sdh dihaluskan. Tambahkan garam & gula merah, masak hingga sambal berwarna hijau tua layu.
- Tambahkan ayam yang sudah digoreng tadi saat sambal sudah matang.
- Boleh ditambahkan sedikit air panas jika sambal terlalu kering. Masak hingga sambal meresap sempurna dan air hilang.
- Sajikan. Untuk 8 porsi
- Enak dan cocok dilidah saya dan keluarga 😄😄
- Happy cooking!
Hampir setiap wilayah punya hidangan ayam andalannya. Salah satunya Kota Padang dengan ayam lado ijo kemangi. Rasanya pedas dan gurih membuat semua orang suka menyantapnya. Sayangnya, tidak semua tempat makan Padang. Gulai ayam ini bisa dibuat dari ayam potong biasa yang sering dijual dipasaran.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam goreng lado mudo khas padang (ayam cabe ijo) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
