Anda sedang mencari ide resep sambal dabu-dabu yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal dabu-dabu yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal dabu-dabu, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sambal dabu-dabu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Dabu Dabu Lemong enak lainnya. Dabu-dabu is a type of hot and spicy condiment commonly found in Manado cuisine of North Sulawesi, Indonesia. Dabu-dabu chopped red chili peppers, bird's eye chili, shallots, red and green tomatoes, and a pinch of salt and sugar.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sambal dabu-dabu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Sambal dabu-dabu menggunakan 10 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sambal dabu-dabu:
- Sediakan 10 buah Cabe rawit merah
- Sediakan 10 buah cabe rawit hijau
- Ambil 15 siung Bawang merah
- Sediakan 3 buah Tomat merah
- Siapkan 2 buah Tomat ijo (kalau ga ada ganti pake tomat merah gpp juga)
- Ambil 1-2 buah Jeruk nipis
- Siapkan 50-100 ml Minyak kelapa (atau boleh minyak sayur)
- Sediakan 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdt gula
- Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk
Jika biasanya membuat sambal selalu diulek kali ini resep sambal yang berbeda tanpa perlu anda ulek adalah Sambal Dabu-Dabu. Big red chilli (chop) Green chilli (chop) Small red chilli (chop) Shallots (chop) Tomato (chop) Spring onion (chop) Kafir lime Salt Vegetable oil Mix all together raw. Samabal dabu-dabu bisa dibilang adalah sambal yang cukup unik. Melainkan hanya diiris dan disiram minyak goreng panas saja. dabu-dabu sauce.
Langkah-langkah membuat Sambal dabu-dabu:
- Potong-potong tipis cabe dan bawang merah
- Potong-potong dadu tomat hijau dan merah. untuk tomat merah buang isinya karena dia banyak airnya
- Masukkan bawang merah ke wadah tahan panas
- Panaskan minyak kelapa/sayur kemudian tuang ke bawang merah dan kemudian aduk-aduk
- Campurkan cabe, dan tomat jadi satu dengan bawang merah, aduk-aduk rata
- Parut tipis kulit lemon/jeruk nipis di campuran sambal, kemudian peras airnya dan aduk rata lagi
- Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk. diampan minimal 1 jam sebelom dinikmati…..enakkkk!!!
Dalam bahasa Manado, dabu-dabu sendiri sebenarnya berarti sambal. Hanya saja, saat ini masyarakat umum mengenal sambal dabu-dabu sebagai sambal Manado dengan irisan tomat segar. Sambal Dabu-dabu is a type of raw Sambal. This popular Sambal is originated from Bali. Just like Sambal Dabu-dabu, Sambal Matah is made from raw ingredients such as shallots, chilies, tomatoes.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sambal dabu-dabu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
