Sedang mencari ide resep sambel goreng kentang ati yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambel goreng kentang ati yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Sambal goreng ati juga cocok untuk kamu sajikan saat berkumpul bersama keluarga. Momen yang tepat adalah pada Lebaran Idul Fitri. Sambal goreng ati sapi tahu kentang. foto: Instagram/@logamjawa.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambel goreng kentang ati, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sambel goreng kentang ati yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sambel goreng kentang ati yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sambel Goreng Kentang Ati memakai 14 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sambel Goreng Kentang Ati:
- Sediakan 2 buah Kentang
- Ambil 5 buah hati ayam
- Sediakan 5 buah ampela ayam
- Ambil 17 buah Cabe keriting merah
- Ambil 10 siung bawang merah
- Ambil 6 siung bawang putih
- Ambil 3 buah kemiri (dibakar/goreng)
- Siapkan 1/2 buah jeruk nipis
- Ambil 3 lembar Daun salam
- Gunakan 3 lembar Daun jeruk
- Siapkan 1 ruas lengkuas (digeprek)
- Gunakan 1 tangkai Sereh (digeprek)
- Sediakan Secukupnya garam, gula dan lada
- Ambil Secukupnya air (untuk merebus dan menumis)
Sambal goreng kentang merupakan lauk yang lezat dan cocok untuk berbuka. Kemaren dapat kiriman hati sapi lumayan banyak juga dari mertua. Sambal goreng ati ampela kentang ialah salah satu masakan yang khas dan tradisional dari Indonesia yang begitu enak dan nikmat, dibuat dengan menggunakan bumbu rempah - rempah serta santan yang segar sehingga membuat sambal goreng ati ampela. Sambal goreng kentang adalah salah satu contoh hidangan tradisional Indonesia yang memiliki rasa pedas, gurih, manis, dan disukai Jika tidak suka petai, resep sambal goreng kentang bisa dikreasikan dengan ati ampela yang lezat.
Langkah-langkah menyiapkan Sambel Goreng Kentang Ati:
- Bersihkan hati dan ampela. Tambahkan perasan air jeruk nipis dan garam. Aduk dan diamkan 15 menit.
- Potong kentang berbentuk dadu. Goreng kentang sesuai dengan selera bisa agak kering atau tidak.
- Rebus hati dan ampela yg telah didiamkan tadi dan tambahkan 1 buah bawang putih (geprek) dan 1 lembar daun jeruk. Setelah matang, potong hati dan ampela sesuai selera (untuk hati jangan terlalu kecil karena akan hancur)
- Haluskan/blender cabe keriting, bawang merah, bawang putih dan kemiri hingga halus. Sisihkan. (Jika menggunakan blender, potong2 cabe dan rawit menjadi bagian yg lebih kecil untuk mempermudah proses blender dan hasilnya lebih cepat dan rata teksturnya)
- Tumis bumbu yg telah dihaluskan bersama daun jeruk, daun salam, lengkuas dan sereh sampai harum. Masukkan kentang yg telah digoreng dan ati ampela. Tambahkan sedikit air, garam, gula, dan lada secukupnya.
- Cek rasa, masak hingga air menyusut. Siap dinikmatiiii 😊
Cara Membuat Sambel Goreng Kentang Ati Ampela. Resep Kentang Balado Ati Ampela Dan Cara Menghilangkan Bau Amisnya. Haluskan cabe merah, bawang merah, bawang putih, dan tomat. Masukkan kentang dan potongan ati ampela, aduk rata. Sambal Goreng Kentang Ati Ampela siap disajikan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sambel goreng kentang ati yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
